Mùa đông lạnh giá không còn gì hạnh phúc hơn là ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, với một bát cơm nóng khói ngào ngạt, từ tốn thưởng thức từng miếng thịt gà kho gừng lẫn mỡ bóng bẩy.
Thịt gà kho gừng thơm lừng góc bếp

Thịt gà là loại đạm chứa nhiều vitamin có ích cho sức khỏe như A, C, E, canxi... mà cơ thể con người dễ hấp thụ và tiêu hóa. Còn gừng là loại củ gia vị, cũng như 1 vị thuốc với những công dụng như chống oxy hóa, trị cảm cúm, kháng viêm, khử độc... Chính vì thế, món gà kho gừng là sự kết hợp ngon miệng cũng như nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Món kho với sự đậm đà vốn có đã trở thành món ăn thích hợp dùng cho những ngày trời lạnh với cơm trắng hay cháo. Mùa đông lạnh giá không còn gì hạnh phúc hơn là ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, với một bát cơm nóng khói ngào ngạt, từ tốn thưởng thức từng miếng thịt gà kho gừng lẫn mỡ bóng bẩy.

Cách làm gà kho gừng chị em có thể tham khảo dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 người)

- 800 gram thịt đùi gà
- 1 củ gừng
- 50ml nước mắm
- 30ml nước kho (nước hàng)
- Gia vị: 20 gram bột nêm; 40 gram đường; 5 gram tiêu; 2 tép tỏi; 1 củ hành tím; dầu chiên.

thit ga kho gung thom lung goc bep - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái sợi gừng. Chặt gà thành từng khúc vừa ăn, rửa thật sạch, ướp cùng ½ (một phần hai) lượng gừng, 50ml nước mắm, 30ml nước kho, 20 gram bột nêm, 40 gram đường, 5 gram tiêu.

thit ga kho gung thom lung goc bep - 2

Bước thứ hai(2): Đập dập, bóc vỏ 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nổi lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả hành tỏi băm cùng ½ (một phần hai) lượng gừng còn lại vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục thả thịt gà vào chiên sơ.

thit ga kho gung thom lung goc bep - 3

Bước thứ ba(3): Khi thịt gà săn lại, cho nước sạch vào xâm xấp mặt thịt, giảm lửa vừa, kho khoảng 30 phút rồi tắt lửa.

thit ga kho gung thom lung goc bep - 4

Bước thứ tư(4): Dọn gà vào dĩa/ tô, ăn kèm với cơm. Có thể cho thêm một ít ớt sừng lên trên để tăng mùi hương cho món ăn.

thit ga kho gung thom lung goc bep - 5

Lưu ý: Trong quá trình kho gà, lưu ý đảo gà để thịt được chín đều.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà kho gừng đưa cơm ngày lạnh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau ga kho gung ga kho gung ga kho

bánh flan bí đỏ Trâm Phạm bắc thảo chiên xù goi ga tron ngon rán gà là giang Cách nấu xoi ngon phở bò sốt vang món cá lam oc nhoi bap nghien canh suon heo rau cu muoi Chế biến và bảo quản chuối ngon Phá Ÿ goi trai va Cách chọn miến heo kho cùi dừa canh cà lam kem tuoi trai cay ngon mon cang cua ngon Miền Nam thuc pham mì sốt thịt cua phở chiên phồng Hầm Thịt heo hơi chua quán xôi chè bà Thìn cách làm phô mai que vị quế trà u bắp non banh beo ha tinh ngon com tam sai gon bánh gạo sốt sườn Day nau an phở cuốn món chay Tiều Phu đậu khuôn chiên tẩm hành gà sốt trứng kiểu nhật Nhà bÃ Æ ng tự làm phô mai que Món lau khoai chiên trứng lg bằng phở cuốn thập cẩm bot đao cánh gà chiên sốt cà chua banh mi xao Ri ngao bento ca sốt chua ngọt nui sot thit vien ga chien com Món chè phở cuộn nem gà nướng nhút thit ngâm nuoc măm xa lach viet thom ngon bò khô cà chua thịt xông khói cuộn xúc xích nước ép trái cây trái cây sức khỏe cách làm si rô tại nhà phở gà trộn mon an sang Mi spaghetti ngon gà rim coca chả yến mạch hong bánh oreo cupcake may vÃƒÆ cơm bento doraemon thịt nướng kiểu hàn quán bún đậu ngon bí đỏ cach lam kem nho kho phở khổng lồ cơm ngon gà nướng giấy bạc nấm om đậu hử cach nau chao công thức thịt ba chỉ sốt xì dầu ca tam nội trợ ẫm thực trộn salad xoài với bơ pha nước mắm chua ngọt phở xào chay bánh phở đậu hũ thịt ba chỉ thạch hoa hồng mon ngon tu dau do giá cơm nắm onirigi trúng bún cuon lam xoi nep nấu cách làm kẹo mút chuối chocolate món cơm cơm trang trí nhà cửa cach lam banh mi sour cream banh mi nhan ca ri kieu Nhat tự làm bánh tiramisu vải xào bắp bò pizza tom cach lam lau ca thac lac kho qua bánh flan lựu cÃƒÆ ri cÃƒÆ phở xào chua ngọt canh rong biển nâu rau đay cu cai man gà viên xào trái cây Lau ga ham sa phà Šnước mắm phú quốc bánh xúc xích xiên đậu hũ sốt