Mùa đông lạnh giá không còn gì hạnh phúc hơn là ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, với một bát cơm nóng khói ngào ngạt, từ tốn thưởng thức từng miếng thịt gà kho gừng lẫn mỡ bóng bẩy.
Thịt gà kho gừng thơm lừng góc bếp - Món ăn ngon

Thịt gà là loại đạm chứa nhiều vitamin có ích cho sức khỏe như A, C, E, canxi... mà cơ thể con người dễ hấp thụ và tiêu hóa. Còn gừng là loại củ gia vị, cũng như 1 vị thuốc với những công dụng như chống oxy hóa, trị cảm cúm, kháng viêm, khử độc... Chính vì thế, món gà kho gừng là sự kết hợp ngon miệng cũng như nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Món kho với sự đậm đà vốn có đã trở thành món ăn thích hợp dùng cho những ngày trời lạnh với cơm trắng hay cháo. Mùa đông lạnh giá không còn gì hạnh phúc hơn là ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, với một bát cơm nóng khói ngào ngạt, từ tốn thưởng thức từng miếng thịt gà kho gừng lẫn mỡ bóng bẩy.

Cách làm gà kho gừng chị em có thể tham khảo dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 người)

- 800 gram thịt đùi gà

- 1 củ gừng

- 50ml nước mắm

- 30ml nước kho (nước hàng)

- Gia vị: 20 gram bột nêm; 40 gram đường; 5 gram tiêu; 2 tép tỏi; 1 củ hành tím; dầu chiên.

Thịt gà kho gừng thơm lừng góc bếp - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái sợi gừng. Chặt gà thành từng khúc vừa ăn, rửa thật sạch, ướp cùng ½ (một phần hai) lượng gừng, 50ml nước mắm, 30ml nước kho, 20 gram bột nêm, 40 gram đường, 5 gram tiêu.

Thịt gà kho gừng thơm lừng góc bếp - 2

Bước thứ hai(2): Đập dập, bóc vỏ 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nổi lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả hành tỏi băm cùng ½ (một phần hai) lượng gừng còn lại vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục thả thịt gà vào chiên sơ.

Thịt gà kho gừng thơm lừng góc bếp - 3

Bước thứ ba(3): Khi thịt gà săn lại, cho nước sạch vào xâm xấp mặt thịt, giảm lửa vừa, kho khoảng 30 phút rồi tắt lửa.

Thịt gà kho gừng thơm lừng góc bếp - 4

Bước thứ tư(4): Dọn gà vào dĩa/ tô, ăn kèm với cơm. Có thể cho thêm một ít ớt sừng lên trên để tăng mùi hương cho món ăn.

Thịt gà kho gừng thơm lừng góc bếp - 5

Lưu ý: Trong quá trình kho gà, lưu ý đảo gà để thịt được chín đều.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà kho gừng đưa cơm ngày lạnh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà kho gừng món ăn từ thịt gà

khâu felt rau cau dừa dứa cach nấu canh công thức gỏi bạch tuộc cach lam chao luon đơn giản lại ngon Canh rau canh cua đồng kem dâu sô cô la bí đao nấu tôm món ý Bí quyết để có món ốc luộc sạch và nhóm bạn cánh gà tẩm mật ong nước tương che nuoc cách làm gà chiên ngon Vit nau mang khoai tây kfc khai vị cách làm bún sườn chua cach lam xa xiu thit heo Bình dị cháo mực Sài Gòn lam toi den bang noi com dien mía nấu củ năng bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm Hai gia vá gÃ Æ pizza tom rang thit bánh cheesecake Được ăn tôm vỗ ngao hao gung sa nem chua thit bo trứng rán ớt chuông canh rau đắng nấu tôm bún gân và bò viên mon hai san Xu làm ngô chiên giòn Hải sản hoành thánh chiên giòn chẠnem sữa chua thanh long súp rau chân vịt bánh cookies hạnh nhân vムnước ép thơm và dưa chuột làm sốt trái đào mang xao thit Dùng tho Ca duoi nuong cách ướp thịt thỏ sup miso thom ngon CÃƒÆ Kho món ngon cho bé chạo thịt bọc sả canh đậu hũ banh ran ngot ngon Mường nộm sứa xoài xanh món gỏi Hà Ly bÃƒÆ p bún bò húê chay kem trái kiwi nui xào bò cánh gà sốt cay pha trà cam phản Lassi dứa giải khát thật đã mùa hè ca keo nuong cháo tôm phô mai thịt heo nướng sả bo kho khoai tây cach nau luoi heo pate công thức cá chim rim gừng tỏi bánh mì gà đay Hn muc don thit sot ca ngon bi ngoi don thit ngon sinh tố khoai lang gà phi lê chiên bánh mỳ hình cú sốt bánh pizza ca hap nuoc tuong sup bap non voi bo cà nuong canh ga nuong cay ngon suon sot me Trương Lệ mi xao bo bam bau hap ca hoi công thức bánh ngọt so xoan hap muoi nhồi thịt salad dua chuot xoai ngam cach lam tra sua ngon Nấm dùi gà Hướng dẫn trang trí bánh kem đón Giáng rán chả trứng khoai tây tỉa rau củ quả Sua hat sen cach lam goi mien thai xà lách nấu canh Quay thịt heo ca ri xuong heo xoài ngâm chả cá chiên săn cach nau mon ca bung cach lam thit nuong ngon pho cuon thap cam Banh gang Phần Ý Tưởng Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành Rang muối com chien hai san cơm rán thập cẩm đầu cá hồi nấu đậu bắp