Ngày mát trời mà thưởng thức những món thịt gà kho thì ngon phải biết, nào là thịt gà kho gừng, thịt gà kho sả này…Hôm nay mình xin phép được giới thiệu tới các bạn một món gà kho nữa- món thịt gà kho củ cải muối. Mình đảm bảo là món này ngon không kém gì những món mà mình đã giới thiệu lần trước đâu. Các bạn cùng Lưu ý xem cách mình hướng dẫn ở dưới đây nha!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- Thịt gà: 400g
- Củ cải muối: 300g
- Hành lá.
- 3 tép tỏi.
- 2 quả ớt sừng
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường.
Cách làm thịt gà kho củ cải muối bao gồm các bước như sau:
- Thịt gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp ½ (một phần hai) muỗng cà hạt tiêu + ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị
- Ớt sừng đem rửa thật sạch, cắt thành từng miéng. Hành lá rửa thật sạch cắt khúc, trụng sơ qua nước sôi cho mềm.
- Củ cải muối ngâm nước , rửa thật sạch nhiều lần cho bớt mặn rồi cắt thành lát mỏng. Tiếp tục ngâm nước thêm 15 phút cho hết mặn rồi vắt ráo.
- Bắc cháo lên bếp, nấu nóng dầu rồi cho thịt gà vào chiên vàng.
- Phi thơm hành tỏi, cho củ cải muối vào nồi, xào chung với 2 muỗng cà phê đường. Tiếp tục cho gà vào, thêm 2 chén nước, kho lửa nhỏ khoảng 10 phút cho gà chín mềm.
- Khi gà cạn nước thì cho ⅔ (hai phần ba) phần ớt sừng và hành lá vào cho thêm phần đậm đà hương vị.
Vị ngọt béo của thịt gà hòa quyện một cách tinh tế với vị mằn mặn của củ cải muối tạo nên một hương vị ngon tới khó cưỡng luôn. Mình cá là cả nhà bạn sẽ rất thích món này.
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món gà ngon hơn nữa, thì các bạn có thể tham khảo tại đây nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
