Gà kho củ cải là món ăn giản dị không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng tăng cân cho người gầy rất tốt. 
Thành phần
- 300 g củ cải trắng
- 300 g thịt gà
- 1 ít ngò rí
- vài nhánh hành lá
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 quả ớt
- vài tép tỏi
- vừa đủ muối
- 1 ít đường
- 1 ít hạt nêm
- 1 muỗng nhỏ nước mắm
Hướng dẫn
- 1. Gà rửa thật sạch với nước muối, chà xát muối vào phần thịt gà rồi rửa kĩ lại bằng nước sạch. Sau đó chặt miếng vừa ăn.
- 2. Ướp thịt gà với muỗi, hạt nêm, tỏi băm, nước mắm để thấm gia vị trong 10-15 phút.
- 3. Củ cải rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái khúc vừa ăn.
- 4. Bắc nồi lên bếp, thắng ít nước đường rồi cho gà đã thấm gia vị vào xào cho thịt săn lại, thêm một ít nước lọc, giảm bớt lửa, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho củ cải trắng vào. Cứ tiếp tục nấu với lửa nhỏ trong vòng 15 phút cho thịt gà chín và củ cải mềm là được.
- 5. Sau khi tắt lửa, cho gà và củ cải ra đĩa, thêm hạt tiêu, ớt thái chỉ và ngò rí lên trên.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
