Hướng dẫn

• 1. Gà rửa thật sạch với nước muối, chà xát muối vào phần thịt gà rồi rửa kĩ lại bằng nước sạch. Sau đó chặt miếng vừa ăn.
• 2. Ướp thịt gà với muỗi, hạt nêm, tỏi băm, nước mắm để thấm gia vị trong 10-15 phút.
• 3. Củ cải rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái khúc vừa ăn.
• 4. Bắc nồi lên bếp, thắng ít nước đường rồi cho gà đã thấm gia vị vào xào cho thịt săn lại, thêm một ít nước lọc, giảm bớt lửa, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho củ cải trắng vào. Cứ tiếp tục nấu với lửa nhỏ trong vòng 15 phút cho thịt gà chín và củ cải mềm là được.
• 5. Sau khi tắt lửa, cho gà và củ cải ra đĩa, thêm hạt tiêu, ớt thái chỉ và ngò rí lên trên.