Cách làm thịt gà cuộn tỏi nướng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt gà với gia vị

• Đầu tiên đùi gà làm sạch và rửa thật sạch, dùng dao lọc thịt gà theo hướng của phần xương, bỏ xương, rửa thật sạch phần thịt rồi dùng khăn lau thật khô.
• Tỏi bóc vỏ, dùng dao bằm nhuyễn.
• Sau đó ban cho thịt gà vào một chiếc tô lớn với các loại gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ rượu vang, 2 muỗng nước xốt và trộn thật đều và dùng tay xoa hỗn hợp nước ướp này lên khắp miếng thịt gà, rồi tiến hành ướp chừng khoảng 8 tiếng.

Bước thứ hai(2): Cuộn thịt gà cùng với tỏi

• Đầu tiên bạn trải miếng thịt gà ra một mảnh giấy nhôm, rồi đặt mặt thịt gà lên phía trên, và phần da gà bạn úp xuống dưới. Tiếp đó bạn đổ tỏi bằm nhuyễn lên trên khắp mặt thịt gà, rồi dùng tay tán đều ra sao cho phần tỏi cho bám đều lên khắp bề mặt của miếng thịt gà.
• Sau đó bạn giữ phần mép của thịt gà, dùng tay cuộn miếng thịt chặt tay vào. Bao lớp giấy phần giấy nhôm bên ngoài vào và thắt chặt hai bên lại với nhau.

Bước thứ ba(3): Nướng thịt gà cuộn tỏi

• Tiếp đó bạn bật lò nướng đến khoảng nhiệt độ 200 độ C, để nóng chừng khoảng 10 phút rồi cho các cuộn thịt gà vào trong khay nướng.
• Sau đó bạn cho thịt gà vào lò nướng và tiến hành nướng trong khoảng 20 đến 30 phút thì lấy khay thịt gad nướng ra, mở lớp giấy nhôm rồi dùng cọ quét lên trên từng miếng thịt một lớp mật ong mỏng và tiếp tục cuộn giấy nhôm lại và bọc kín rồi cho cuộn thịt vào trong khay nướng và nướng ở nhiệt độ chừng 150 độ C trong khoảng 15 phút.
• Cuối cùng khi thịt gà chín bạn lấy ra, mở bỏ lớp giấy nhôm bên ngoài, để thịt nguội rồi dùng dao thái khoanh chừng 1cm.

Bạn thấy đấy chỉ cần một chút khéo léo và dành thời gian ngày cuối tuần là bạn có ngay món thịt gà cuộn tỏi nướng thơm lừng và ngon mê ly rồi đáy. Và tủy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể chọn các thưởng thức sao cho phù hợp. Gia đình mình thì thưởng chấm cùng tương ớt và ăn kèm chút rau quả sống rất tuyệt nhé.