Món ăn này là sự kết hợp của cà rốt, rễ cây ngưu bàng cuộn với thịt gà và một cọn gừng. Sự kết hợp hương thơm của rễ cây Ngưu bàng với vị ngọt của thịt gà tạo nêm một hương vị phong phú.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà một ít (2 phile)

• 2 Dễ cây ngưu bàng một ít

• Cà rốt 1

• Gừng 50 Gr

• Nước tương 70 ml

• Sake 50 ml

• Nước 50 ml

• Đường 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Lọc miếng đùi gà thành miếng to bản và dầy.

2

Cho cà rốt đã thái miếng dài và dễ cây ngưu bàng đã thái miếng dài lên trên bề mặt của thịt gà.

3

Cuốn thịt gà chặt lại bằng sợi dây mỏng để tạo thành hình trụ.

4

Cho tất cả các gia vị đường, nước, sake, gừng vào chảo, cho gà đã làm ở Bước thứ ba(3) vào và đun. Khi hỗn hợp sôi, cho nhỏ lửa và đung trong vòng 30 phút

5

tắt lửa, để nguội thịt gà và cho tủ lạnh qua đêm.

6

Cắt thành miếng dày 1cm, rắc thêm cam tùng dương và thưởng thức. Trang trí thêm với hành lá.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)