Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram thịt đùi gà
- 10 gram gừng; 4 tép tỏi; 1 muỗng canh rượu sake; 1 muỗng canh rượu mirin (rượu nấu ăn của Nhật); 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè
- Bột chiên vừa đủ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt đùi gà rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
Gừng, tỏi băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cho gà vào bát, thêm gừng tỏi, rượu sake, rượu mirin, xì dầu, đường, dầu mè vào trộn thật đều. Ướp trong 1 giờ.
Sau đó, cho thịt gà lăn qua bột mì.
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn một nồi chiên, cho dầu chiên vào, nấu nóng già, sau đó thả gà vào chiên cho đến khi vàng giòn.
Vớt gà ra giấy thấm dầu sau đó để lên đĩa và thưởng thức.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà chiên giòn!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
