Cách làm thịt gà chay kho gừng là công thức không còn mới lạ với những người thích các món chay, người ăn chay thường xuyên hoặc giản đơn là muốn tìm đến một hương vị thanh tịnh
Cách làm thịt gà chay kho gừng ngon miệng ngày thanh tịnh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt chay: 300g;
+ Gừng: 1 nhánh to;
+ Phù Mong lá: 20g;
+ Ngò rí: 50g;
+ Nấm rơm: 50g;
+ Hành khô, hạt nêm chay, bột ngọt, đường, tiêu, dầu chiên chay, nước tương;
+ Nước dừa tươi: 300ml;

Cách làm thịt gà chay kho gừng ngon miệng ngày thanh tịnh

Cách làm thịt gà chay kho gừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu kho gà chay

  • rửa thật sạch gừng và hành khô, gành băm nhuyễn, gừng thái chỉ.
  • Phù Mong sau khi rửa thật sạch thì để ráo, cho vào chảo rán qua với lửa nhỏ rồi vớt ra giấy thấm dầu để làm giả da gà.
  • Thịt chay xé miếng vừa ăn, để riêng.
  • Nấm rửa thật sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra cho ráo, nếu thấy to có thể chẻ đôi.
  • Ngò rí làm sạch, thái khúc.

Bước thứ hai(2): Ướp phù Mong và thịt chay

  • Cho thịt chay và phù trúc vào bát tô ướp cùng chút gừng, hành khô băm, chút hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước tương, để 30 phút cho thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Kho gà chay

  • Cho hành khô băm vào nồi có cho dầu, phi thơm, cho tiếp thịt gà chay cùng gừng vào xào kĩ.
  • Chế nước dừa tươi vào nồi, để lửa nhỏ, nêm hạt nêm, đường, nước tương, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn.
  • Nấu đến khi thịt mềm thì cho tiếp nấm cùng phù trúc vào kho lẫn, nấu đến khi nước cạn, chỉ còn ⅓ (một phần ba) là được.

Bước thứ tư(4): Trình bày gà chay kho gừng

  • Múc thịt gà chay kho gừng ra đĩa, dùng ngò rí và tiêu rắc lên trên là hoàn thành.

Món thịt gà chay kho gừng có vị ngon hấp dẫn, đậm đà mà vẫn thanh tịnh, dễ ăn, trình bày bắt mắt mà cách làm lại rất giản đơn và tiết kiệm thời gian.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

suon rim suon rim man ngon rau xào suon rim mat ong suon ram thom ngon suon ram me học cách gói bánh chưng cua chien gion suon ram man nuoc cham nem ngon suon ram kem bưởi bạc hà suon ram giam den Cheesecake suon om dau phu cánh gà rán mặn thịt heo quay kho cải chua Làm bánh không cần lò nướng suon nuong vi ca pha Bánhmì suon nuong sot ca chua meo vat lam bep quán phở sốt vang ngon ở hà nội Món ngon từ bí đỏ non suon nuong moi suon nuong mat ong sấu chín suon nuong muoi ot suon nuong han quoc cách làm chạo thịt suon nuong cay nuoc em giu dang suon nuong coca ca duoi ngon bò nướng lá lốt suon nuong mat ong khoai tay cach lam suon chien dau phong suon nuong bang lo vi song dau phu tu xuyen suon kho tox.php?q= yogurt trái cây"> yogurt trái cây cocktail suon non xao dau hu tu lam sua dau nanh suon nuong suon non sot thom suon nuong barbecue cach nau xoi nuoc cot dua Về Cửa Lò thưởng thức món mực suon non rim xa xiu suon non rim xa xiu ngon suon non rang muoi suon non ram man sô cô la trà xanh nuong banh trang bang lo nuong banh bao hinh qua thanh long ngon suon non ram suon non nuong mat ong đậu hũ nấu kim chi cách xào rau muống giòn suon non nau kiwi ngon Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc suon non kho trung chim cut rau cau la dua suon non kho trung cut mi la dua sot ngu vi huuong suon non kho ngon cách làm cá hấp cà chua suon non kho thom cach lam thach rau cau ngon suon non kho mang cơm rán trứng suon nieu dat ngon suon non kho gung o suon non ham kiwi cách nấu chè ức vịt sốt cam suon man ngot sinh to xoai cam ngon Món tôm suon kho to ngon suon kinh do ngon suon kho to tác hại của hoa quả mùa hè suon kho thom ngon com thap cam suon kho su hao cách làm cháo hạt sen thịt bằm suon kho mang ngon kem que dưa hấu suon kho du du suon kho thịt kho trứng crepe cuộn đào om cá diêu hồng với dưa cải suon heo xao mat ong ngon suon heo xao ngon day May và nước sốt đậu vani caramen suon heo nuong tieu CÃƒÆ Kho suon heo nuong ngon CHÃƒË suon heo ram suon heo nuong mat ong ca ngu kho khom dọc Cách làm bánh kem suon heo nau dau Tỏi lam cÃƒÆ suon heo mat ong cu sen ham thap cam ăn kiêng suon heo ham om lươn củ chuối Nấu ăn ngày Tết cu hu dua suon heo ap chao