Nguyên liệu gồm có:
Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương)
Bí đỏ 1 miếng
Đậu Hà Lan
Hạt nêm
Cách chế biến:
Thịt gà băm thật nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) thìa hạt nêm.
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
Cho dầu vào chảo nấu nóng. Cho bí đỏ vào xào, nêm một ít hạt nêm, xóc bí đều cho chín tới, tránh đun kỹ quá và đảo nhiều bí xào sẽ biến thành “cháo bí” mất.
Khi bí gần chín thì cho đậu Hà Lan và thịt gà vào, đun lửa vừa. Đảo nhẹ tay cho gà chín săn.
nếm nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Trút ra bát ăn nóng với cơm.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
