: Giò heo, da heo cạo và rửa thật sạch. Cho vào nồi, đổ nước ngập, luộc qua, vớt ra để nguội. Cắt thành những miếng mỏng vừa. Đổ nồi nước cũ, cho hết thịt vào một nồi nước mới luộc lại, nêm nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính). Khi thấy thịt sôi, vớt bỏ sạch bọt, nấu đến khi dùng đũa xăm thấy thịt chín mềm nhừ là đạt. Nhắc xuống, nếm nêm lần nữa cho vừa ăn. Đậu Hà Lan cắt ngắn, chẻ
Thịt đông

Nguyên liệu gồm có:
- 1 giò heo trước chừng 1 kg
- 200 gr da heo
- 50 gr đậu Hà Lan trái
- 50 gr mộc nhĩ
- 15 ml nước mắm ngon
- Gia vị
- Cà rốt
- Củ kiệu trang trí
Thực hiện:
Giò heo, da heo cạo và rửa thật sạch. Cho vào nồi, đổ nước ngập, luộc qua, vớt ra để nguội. Cắt thành những miếng mỏng vừa. Đổ nồi nước cũ, cho hết thịt vào một nồi nước mới luộc lại, nêm nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính). Khi thấy thịt sôi, vớt bỏ sạch bọt, nấu đến khi dùng đũa xăm thấy thịt chín mềm nhừ là đạt. Nhắc xuống, nếm nêm lần nữa cho vừa ăn. Đậu Hà Lan cắt ngắn, chẻ đôi, mộc nhĩ xắt nhỏ, cà rốt tỉa hoa lá tùy thích. Tất cả nhúng chín trong nước sôi có bỏ chút muối, để ráo.
Xếp đậu cà rốt, mộc nhĩ vào đáy khuôn hoặc vào chén, múc ra bát để nguội. Cho vào ngăn lạnh, khi dùng lấy mũi dao tách thịt ra, úp ngược xuống đĩa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

công thức bánh mì mặn m穩a Gọn бm vịt ướp sa tế cách nâu xôi dưà Cất đồ cach lam banh bong cai mực tươi xào hẹ Canh măng tươi nấu giò bánh cuốn nhân tôm tươi chút banh so co la ngon cá basa tẩm sa tế chiên canh chua nấu đậu hũ cac mon an ngay tet lùn banh kem trai tim Ngọt mềm cá lúi đồng quê chao bo cau thịt vịt nấu tiêu pizza thịt khoai tây lam banh oliu thit ga sen cách làm thiệp ca bong kho ngon Thit nướng Socola thạch sô cô la Dưa muống củ cải trắng kho thịt mut man thom ngon súp lơ thạch nhãn nhục mỳ Bánh đa nem nộm bí đao canh tôm khoai mỡ dễ giá trị dinh dưỡng Cách phân biệt thịt trâu thịt bò và làm nước hoa kem chuối đông ép ổi mẹo chọn cá nục ngon làm bánh không cần lò nướng lÃƒÆ mÃƒÆ Nấu canh kim chi sao bo Mì xụa đầu cá hồi nấu đậu bắp say nhìn là thèm Mon Thai mi can Xao mang làm bánh tráng trộn Cún Sữa đậu nành cà chua xay mật ong gà hấp nấm nấu gà lagu Ech xào xa ot canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm pho mai xoan cá nướng rau củ cua rang muoi Dua leo muoi chua che bien bo cach nau canh cach lam banh bap nuoc dua hau bac thuốc súp khoai bông cải xanh banh gao han thit bo tron ngon c º ngÃ Æ ThẠLớp Bí đỏ hầm SẠp Cách nấu canh thịt gà xào ớt ngọt canh bông bí Tuong ngọt táo xào nấm với sả bột báng Bánh măng bánh mận canh lươn nấu dọc mùng tắc banh trang nuong ngon CACH 2 Cá hồi Hy Lạp nướng cách làm sườn hun khói sữa chua ngon trái cây sấy khô gà ta quay Mít pha trà ngon phớ cuốn quán cà phê bao cấp sa te bánh tart dừa ngày gia đình việt nam canh rau Đậu Hủ Che bi dau cách làm nước sốt tỏi Vừa sốt đào cho món nướng rau muong ca linh hoa bí chà o Cach Nau Sua Bi Do lam mut ngon Bún mắm