Là món ăn mang đậm hương vị Bắc mà Hiền luôn thòm thèm mỗi khi đi xa về, thịt đông được chế biến từ nguyên liệu lưỡi heo mang đến khẩu vị mới cho những ai thích vị béo nhẹ, man mát nơi đầu lưỡi.
Thịt đông

Nguyên liệu cần có:

  • 30 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • ½ (một phần hai) kilogram chân giò rút xương
  • 1 kg da heo
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Tiêu
  • Nước dùng
Hướng dẫn cách làm:
thit-dong

Thịt đông

  • Da lợn rửa thật sạch, cạo sạch long, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
  • Thịt heo rút xương cắt thành từng khối vuông nhỏ và vừa.
  • Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm mở, cắt bỏ chân, cắt sợi to.
  • Đun sôi nước dùng, cho da và thịt vào nấu trên lửa nhỏ.
  • Trong khi nấu nên vớt bọt cho trong, đến khi nước hơi sắc lại khoảng 30 phút thì nêm 1 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng súp nước mắm, khuấy tan, tắt lửa.
  • Để nguội rồi cho vào khuôn hoặc chén thủy tinh, đặt vào tủ lạnh cho đông đặc lại.
  • Dùng kèm cơm trắng, nước mắm ớt sẽ quá ngon.
  • Mẹo vặt: Nếu nấu quá loãng, hãy cho thêm ít bột rau câu (agar) vào nồi nước rồi nấu sôi, món thịt đông sẽ đặc hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh canh tom thit banh hoi thit nuong banh it ram tom thit cach lam thit dong

món cá kho răng cưa 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài dưa món cach nau mon ga nuong ngon ngheu nuong bo toi 3 kiểu trang trí bánh kem pho mát thèm ứa cá hồi gỏi cá hồi Yee Sang chúc sung banh mi sua hokkaido ngon Trổ tài chọn và chế biến ốc tươi cach lam thit bo nuong nau an mon ngon Thịt heo rán mực xào hành tây cÃƒÆ kho thÃi các món miến xào ngon Không khó làm sinh tố nho xanh kiwi suon nau ca ri 四方粽子 siro mẠn hẠu ngan luoc canh gムmeo luoc ngan vit salad bơ trứng gà đỗ xanh Rau trộn thịt bò khô bò món Tết Hà Ly thịt vịt xào măng trúc canh cai xanh nau ngheu ngon cơm cuộn cá thu ngô non công thức miến xào măng khổ qua nhồi thịt Lam banh chuoi spaghetti sốt tôm và bí ngòi Cá khô siro lựu nâu mon ăn ngon tôm xào măng thịt mut cam vang Mut khoai mi donut muffin cach nAu an Cach lam xiu mai bánh mỳ kẹp lam chip khoai taym chip khoai tay mien ga thom ngon chá n mojito 10 phút cho ly cocktail Mojito truyền chè khoai mực nhúng Chien com trứng rán khoai tây hành tây 3 meo lam bep si rô lựu cơm gà cà ri cách nấu đùi gà Nga thit nuong than siro hạt lựu cút bỏ lò kem bơ sữa chua mi udon trung ga si rô trái cây công thức si rô lựu Kho qua Bánh ú cach lam si ro luu ngon lam ech rim nuoc dua phô mai thịt xông khói Phan Đăng Lưu trứng kiến đen kiến đen dược liệu com nha công thức thịt vịt chiên giòn bà nh dẠo cá om dưa cải om cá diêu hồng với dưa cải dưa cải chua om cá diêu hồng cá diêu hồng kho cải chua canh khổ qua tôm tươi Bầu sốt nước tương miến ngon sinh to bo thom ngon mì sốt nấm giả cầy Sò điệp nướng mỡ hành bánh bao lá dứa lam banh cookie ngon cá nướng nấm kim châm lam banh mi bo công thức mì xào tôm cach lam ngheu xao xa ot da dieu sot nam ngon công thức mì xào ngon gỏi bông súng tôm thịt nướng bánh mì tôm thịt heo cách làm ốc xào cay dây nÂu ăn Canh chua cÃƒÆ bò xào sốt đậu phộng bún riêu đùi gà kho nấm cam hoa 沙拉 gia cầm cá điêu hồng Làm Bánh flan măng chua kho thịt thanh cuong masterchef lam nha banh gung don noel canh dui ga cu sen ngon Tép canh ga chien nuoc mam Canh Xuong nau sup dui ga cu sen Khoai mì chiên bo nau la lot làm bánh tart trứng