Thịt đông là món ăn giản đơn lại ngon miệng rất quen thuộc trong những ngày đầu năm mới. Cách nấu thịt đông không cầu kỳ và cũng không tốn kém quá nhiều thời gian. Các mẹ hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu thịt đông thơm béo hấp dẫn quá ngon cho ngày Tết sau đây nhé!
Cách nấu thịt đông thơm béo hấp dẫn quá ngon cho ngày Tết

Thịt đông là một món ăn truyền thống trong bữa ăn Tết của gia đình Việt. Tuy nhiên giữa tiết trời lạnh giá này món thịt đông ăn kèm với cơm cũng quá ngon miệng. Hôm nay 123monngon.com xin giới thiệu đến các bạn cách nấu món thịt đông thật thơm ngon.

Nguyên liệu nấu thịt đông

  • 1 kilogram thịt lợn chân giò
  • Tai lợn
  • Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô
  • Nước mắm ngon và tiêu đập dập.

Cách nấu thịt đông thơm béo hấp dẫn quá ngon cho ngày Tết phần 1

Cách nấu món thịt đông

Bước thứ nhất(1): Thịt chân giò chọn miếng thịt tươi, bì trắng sạch để chứng tỏ là được thịt từ con lợn khỏe mạnh. Thành phần bì là rất quan trọng vì nó quyết định trực tiếp đến độ đông của món ăn.

Bước thứ hai(2): Cạo bì thật sạch cho hết lông rồi thái thịt thành các miếng cỡ vừa ăn, ướp với gia vị cho thấm.

Cách nấu thịt đông thơm béo hấp dẫn quá ngon cho ngày Tết phần 2

Bước thứ ba(3): làm sạch nấm hương, mộc nhĩ rồi thái vừa phải tùy khẩu vị người ăn.

Bước thứ tư(4): Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi trút thịt vào xào cho thấm mắm thấm muối. Sau đó chế nước xâm xấp mặt thịt, ninh nhỏ lửa cho thịt nhừ. Trong quá trình ninh Lưu ý vớt bỏ bọt và váng bẩn để nước thịt được trong.

Bước thứ năm(5): Khi thịt đã nhừ và nước cạn còn khoảng ½ (một phần hai) thì trút mộc nhĩ nấm hương vào đun chín, bắc xuống rắc hạt tiêu cho thơm.

Để thịt đông quyện mùi gia vị thì nhớ không nên cho nấm hương, mộc nhĩ vào quá sớm, bởi sẽ mất mùi hương và mất độ giòn đặc trưng của những loại gia vị này.

Bí kíp để món thịt đông đượm mùi thơm của gia vị hãy xào sẵn những nguyên liệu này rồi cho vào nồi trước khi món ăn hoàn tất 10 – 15 phút. Nước ngâm nấm hương (sau khi rửa thật sạch) nên cho vào nồi để tận dụng mùi thơm, nhưng cũng đừng cho sớm.

Khi đã tắt lửa, bạn chỉ cần để thịt nguội, cho vào hộp đưa vào tủ lạnh. Chỉ với những bước giản đơn như vậy bạn đã có món thịt đông ngon lành để thưởng thức trong mỗi bữa ăn.

Cách nấu thịt đông thơm béo hấp dẫn quá ngon cho ngày Tết mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm cho mình một công thức mon ngon mới cho ngày Tết năm nay. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam cheescake tra xanh cach lam ngheu hap thai Món xôi pha chế ngao luộc nuóc cốt dùa ngao hấp sả nghêu hấp thái Giáng Sinh thuc don ngon mua he cơm chiên bún cuộn bồng pho gà xôi sắn lạp xưởng Canh salad nui thập cẩm cách muối cà ghém May vá ngheu kho to lam ngheu hap dac biet bắp xào thập cẩm cach lam banh bap sua Lạng Cuộc sống thường nhật khử cach nau bun canh chua Chanh dây BỮA SÁNG dưa leo nhòi thịt giải nội nhiệt mùa nóng nha đam mũ ngheu kho tieu lau ngheu tieu xanh nấu xôi gà mot cà rốt muối chua Kim chi Ca tim xao am thuc thai lan rim thịt heo tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn banh khoai lang ngon Túi yaourt sua tuoi quả cam bánh ngô Ech banh bap sua gỏi mít gỏi mít heo mít trộn tôm 5 món ngon đậm đà thơm phức vị nước bánh bò thốt nốt An Giang Trâm Phạm kho thịt gà với gừng đưa XAO cá chiên sả cay pudding chanh may vÃƒÆ Thịt xá xíu cach nau lau thai ngon lau gÃƒÆ mướp đắng kho chay Cất đồ banh trang nuong trÒ hamburger com cha hoa hai san dua hau ga xao sa ot salad trộn kho cÃƒÆ chạo lẩu chó Hạt me Hạt me Nóng hổi bánh ngô chiên giòn Pizza da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi Hướng dẫn mẹo gọt dứa thật nhanh banh ngo chay há t Coc Canh ga nuong xôi me ca rô kho tộ xôi nấu hạt me thực phẩm trị đi tiểu hạt mè sữa bánh bắp bánh tart nhân táo làm bánh tamales Mẹo vặt nấu ăn meo lam banh bao banh mi thịt lợn chiên sốt bbq Tuong ngọt Hoc nau ăn nếp than san tôm chua miền Tây chá Ÿ banh xeo tom thit bún thịt nướng ca cá món ăn miền Trung Bánh đúc mặn lạ cà lóc thấu lam banh bap he banh my sandwich thom ngon banh ngo chien ngon banh bap chien ngon cá đuối bánh mì thịt viên cach lam mut dua don gian Kẹo thịt kho đậu cach lam goi ga chua ngot tuần Chiêu bắp chiên bột thit ba chi đám cưới