Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

   

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt chân giò 300 gram da heo Nước mắm, bột ngọt, tiêu Tiêu hạt mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ).
  Bước thứ nhất(1):   Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm.
 

Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích.

 

Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi.

  Bước thứ hai(2):   Cho thịt, da heo và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Đổ nước ngập mặt thịt và đun đến khi da heo mềm.
 

Trong khi đun nếu có bọt đen nổi lên bạn nhớ hớt bọt nhé!

  Bước thứ tư(4):   Khi da heo mềm, bạn múc thịt vào chén hoặc tô, để đến khi nguội thịt sẽ tự đông lại. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thịt đông các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt nhanh đông hơn.
 

Khi dùng bạn chỉ cần dùng đầu nhọn dao chạy một đường quanh viền bát rồi úp ngược ra đĩa, vỗ nhẹ đáy bát là thịt đông sẽ tự rời ra.

 Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.     Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết nhâm thìn tết nguyên đán món ăn từ thịt heo món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

Bánh tráng cuốn thịt heo kho cu cai thit heo xao mon cha cách làm thịt kho củ cải gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn món ngon ếch đồng bánh bông lan trứng thÃi súp thịt vịt quán quà vặt ngon cach lam bap cai muoi chua tao pha trai tac cách làm cháo thịt băm chế biến thịt canh cà kim chi món ngon Thái Bình chè bí nấu đậu lưỡi lợn Do chả tôm bao mía đường Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ công thức canh bí đỏ khoai sọ tra tao thit heo kho ngon mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy ngọn tom cang cuon dua luoi salad táo mix hạt óc chó Cach Lam Nam ROM vị cam bánh trà xanh hạnh nhân Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên mẹ bầu Bí quyết để luộc pasta đúng cách Om thit nguoi ngu vi giò lam dua mon khoai tây lát chiên bún bung che mang cut ngon oc heo chien ngon tẠech chien gion cach lam mon nem ran các món từ dưa cải chua ngon canh moc nau cu qua áo cánh dơi củ mì luộc sữa mito sweet Tái chế cách làm hủ tiếu sa tế Ga nuong BBQ kieu y nấu cháo cua với rau ngót cách làm bánh bao hành phi anh quốc mon ngon cuoi tuan 2 vit mồng Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt xóc tôm với muối thịt rang cách làm lươn bổ công thức bánh mì sandwich xoài nuoc mam chua cay tom chua du du pháp mi y sot bo xôi tôm khô lạp xưởng chả giò trái vải cach lam ca chua nuong đậu hủ kho cùi dừa lai cánh gà nướng Hàn Quốc dua leo cuon tom sot kem chua Lương sữa gà xào gừng cay ghe hap xao chuoi xanh trộn đu đủ canh củ từ cá tràu điêu tom chien xu ngon banh man ngon cha ca ba mau thạch xoài canh trứng đậu hũ chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho cuối dau bap gio bo bap cai nau kem trà xanh mÅ mon sot cách làm tương cà tại nhà banh mi mini canh gà bí xanh banh trung thu tho con ngon làm bánh ngheu ca ri ngon bot my Nấu cháo vịt banh chuôi nêp nem rim chua cay gung ngam mat ong bánh cuốn tráng chảo thịt heo món xào ớt chuông Hương cá nướng lá gừng chè hoa quả trân châu ga chien gion sốt vang đậu phụ chấy thit cuu ham voi ruou nho Cong thuc nau chao sốt cay mon cuon