Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

   

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt chân giò 300 gram da heo Nước mắm, bột ngọt, tiêu Tiêu hạt mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ).
  Bước thứ nhất(1):   Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm.
 

Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích.

 

Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi.

  Bước thứ hai(2):   Cho thịt, da heo và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Đổ nước ngập mặt thịt và đun đến khi da heo mềm.
 

Trong khi đun nếu có bọt đen nổi lên bạn nhớ hớt bọt nhé!

  Bước thứ tư(4):   Khi da heo mềm, bạn múc thịt vào chén hoặc tô, để đến khi nguội thịt sẽ tự đông lại. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thịt đông các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt nhanh đông hơn.
 

Khi dùng bạn chỉ cần dùng đầu nhọn dao chạy một đường quanh viền bát rồi úp ngược ra đĩa, vỗ nhẹ đáy bát là thịt đông sẽ tự rời ra.

 Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.     Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết nhâm thìn tết nguyên đán món ăn từ thịt heo món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

món đặc sản gây nhức mũi thÃƒÆ món chạo banh trang nộm su hào bò khô cach lam banh bot loc chiên trứng muối với đậu hũ Làm sao để phân biệt được rau quả món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà chăm sóc bé chan gio lon tép tép rong tép rong cuốn bún bún hå² bà m cha gio thit ga ngon CƠM bánh bơ trứng cac mon xuc xich công thức snack bột mì những món canh khế ngon Chua thanh canh banh nep nhan tom thit lườn gà cach lam banh cay thong mon banh bong lan trung muoi xôi lạp lưởng tôm rang thơm gà hấp muối hột rau răm kho thịt ba cách làm lẩu nghêu vịt xáo măng le vu lan mũ Cách Lam món bì nem ca muối măng Nhat mien tim ga chè trứng cách làm bánh flan trái dừa các món cháo ngon sốt dâu Trà Hoa Nữ thịt xào miến nem thịt Cách làm bánh đậu xanh nướng giải nhiệt muc nhoi hinh nai chuoi cach lam tom chua du du quyến rũ che bien tep moi món mì tôm mực xào ớt chuông dat vuông pateso cá tầm nướng lá bo cuon thit cóc dầm chè bí đỏ bột báng dua cà kem coffee mocha CHAO TOM chocolate pudding chao dau à p bánh củ cải ảnh làm chả giò nướng khay đựng kem Shirley siro bạc hà cach lam ha cao siro trái cây trùng trục mon che ngon cach nuong ca duoi ngon canh thịt bò nấu khế và cà chua Canh ca hoi hap bỏ Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su Làm sao để có món rau câu ngon Món ngon Hàn Quốc 12 công dụng của sữa tươi lam banh gai canh nam trung cut boc gio lam kho quet kim chi bắp cải muối tom chien bot xu ga hap dua cai món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Bánh nhúng giòn tan vừa ngon cách làm cá lam royal icing gÃƒÆ rim cam hạnh gà chiên sốt bỉm hải sản tay cầm món ngon mon ngon lẠnẩu cháo bẠp thịt gà xương sông lá xương sông sapoche vá ng chuon chuon xuc xich so lua Trung mon ga ham rau ram do uong mua he mon an ga Bức canh mướp đắng nấu tôm lam goi cu sen tom thit ga bo xoi pha chế Ăn bánh cốm đợi tình nhân khoai tay ca chua Xào chuồn chuồn gà kho xì dầu Miền Bắc Khó thà ch hanh muoi mực hấp muối trứng yaourt đu đủ mon nau nhanh sùp