Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

   

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt chân giò 300 gram da heo Nước mắm, bột ngọt, tiêu Tiêu hạt mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ).
  Bước thứ nhất(1):   Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm.
 

Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích.

 

Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi.

  Bước thứ hai(2):   Cho thịt, da heo và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Đổ nước ngập mặt thịt và đun đến khi da heo mềm.
 

Trong khi đun nếu có bọt đen nổi lên bạn nhớ hớt bọt nhé!

  Bước thứ tư(4):   Khi da heo mềm, bạn múc thịt vào chén hoặc tô, để đến khi nguội thịt sẽ tự đông lại. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thịt đông các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt nhanh đông hơn.
 

Khi dùng bạn chỉ cần dùng đầu nhọn dao chạy một đường quanh viền bát rồi úp ngược ra đĩa, vỗ nhẹ đáy bát là thịt đông sẽ tự rời ra.

 Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.     Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết nhâm thìn tết nguyên đán món ăn từ thịt heo món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

thit chuot lẩu bò cay tôm dừa tôm chiên dừa món chiên hải xào rau củ chay kim chi cải trắng trẠgỏi giá trộn mè thịt kho măng tươi gà kho tổ Mứt than đặc Giảm Cân nước chắm nem cach lam nuoc mam món ăn tiện lợi nào mang đi du lịch Ngon mê đặc sản Phan Thiết bo xao bong cai tự làm giấm táo Ăn Sáng Lam banh bong LAN Bắp cải cuốn thịt Mon ran món rau cach lam canh ca nau dua Gợi đá viên ca phe thịt ba chỉ kho tôm sản bacon kem trà xanh banh mi cuon xuc xich ngon ca chua vua đầu bếp mon banh tôm rang thịt ba chỉ nau canh chua ca hu tÃƒÆ u XÁ list chẠẩm thực sài gòn Thịt Heo cách làm đậu hủ giàu che chuoi chuot dong canh măng nấu mọ tôm sốt mayonnaise dứa cổ 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà snack khoai sô cô la gà xào đậu cô ve dau hu non sot ot cách nướng bánh ngon sương sa hạt lựu Ý tưởng nhãƒæ xinh cá nướng ca nuc kho mang trai me canh sườn nấu hạt sen banh Gyeongdan miền Nam sườn non rim xóc tỏi Sườn non rim xóc 2 sành mứt gừng thịt ba chỉ bánh bột lọc Đồ ăn vặt thịt gà Lưu luyến bún đỏ Buôn Ma Thuột canh đu đủ hầm xương heo nhận bánh mì ngô phết mật ong làm mứt dâu cach nau mi cua ăn ngon tim 2 nước mắm nÆ Æ Ngon mắt tấm bản đồ thế giới làm phá Tái chế đồ đạc Món Kho nem cha tò chân gà ngâm vit sot dua ngon ghế Hấp dẫn bữa ăn sáng giảm cân với súp thịt ba rọi xào cơm ống tre mon hot vit lon xao me to mon sinh to dua hau dua tuoi Ấn cary ga cà tím Mon lau rau câu trái cây Mùi mì ống sốt chanh mam cà giò sống lam bun thang cúc banh kem chẽm ga chien gion gà rán tham kem chanh mật ong banh duc la dua Từ Thịt bò Hái DIY Thiệp