Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

   

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt chân giò 300 gram da heo Nước mắm, bột ngọt, tiêu Tiêu hạt mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ).
  Bước thứ nhất(1):   Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm.
 

Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích.

 

Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi.

  Bước thứ hai(2):   Cho thịt, da heo và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Đổ nước ngập mặt thịt và đun đến khi da heo mềm.
 

Trong khi đun nếu có bọt đen nổi lên bạn nhớ hớt bọt nhé!

  Bước thứ tư(4):   Khi da heo mềm, bạn múc thịt vào chén hoặc tô, để đến khi nguội thịt sẽ tự đông lại. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thịt đông các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt nhanh đông hơn.
 

Khi dùng bạn chỉ cần dùng đầu nhọn dao chạy một đường quanh viền bát rồi úp ngược ra đĩa, vỗ nhẹ đáy bát là thịt đông sẽ tự rời ra.

 Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.     Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết nhâm thìn tết nguyên đán món ăn từ thịt heo món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

mátnh pizza Món tây giá lạnh vụn ca linh kho tieu bim bim phomai cach lam kem sua chua mien nau thit mát vai da sinh to banh quy kem ngon chè trôi nước Chiﾃｪn ca basa ran ngon gà cuộn thịt heo quay mỳ cach kho suon com kho ngao duong ngon cach lam banh dau hu hu độc đáo cach lam mi y ngon kho muc cach lam nuoc ep dua hau nấu ăn với lò vi sóng công thức salad bơ đậu hũ rau bina cà kho cà ri cà ngừ kho dứa mon an dan da Mon Chay dau phu banh cuon ap chao ngon Tự chế chậu cây mang sắc xanh cho không CÃƒÆ hoa quả ngâm đường dam khoai tây trộn cá hồi canh rong bien nau voi moc hoa quẢ TRỘN so diep chien sot mu tat sinh tố xoài ga cuon la qua xôi đậu xanh má ³ ngon đặc kho tiêu kẹo cacao kim chi trộn mì thịt nấu khoai sọ mĩ chả gà nướng thà i lan Ga kho xa goi vit canh rong biển nấu ngao Canh gà tranh hoa vải thịt gà chiên sốt cà banh mousse Tuong ngọt Phù trúc chay rất giàu chất dinh dưỡng cỏ mat mia nước hoa cach lam mon pate gan ga oc nhoi quay gà tự làm bánh đúc thịt chân giò kho sả tom sot me kieu thai gà tiềm đà cach nau nuoc tao thao moc bánh bông lan mềm Phạm Liên Cháo trứng thịt băm ấm Phiên mon ram món ăn từ hải sản cốc tai trứng sữa thach nho thom ngon Đi ăn mẻ chao ca loc thit bam rau ma khoai mi nau sua mi chien trung bánh bột lọc lá chuối khoai ngào đường Món cháo Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè cách làm mứt quất hồng man dam Lạ miệng với nem chua chiên thÃi uc GÃƒÆ tôm sốt cà chua thịt nướng thịt heo muối cach nau pho trai cay lam mon suon ran canh thit bo khoai tay thực đơn cơm tối Xé ç ª trung hap thom ngon trứng chiên nấm mèo các món ngon từ trứng bề bề hấp bia nuoc traic ay tron làm bánh dưa leo quảng nam Cách làm thạch móng giò hầm mũ tỏi tây nau che dau cach lam com chay ngon thiệp chúc mừng khoai chiên trứng Mì ý công thức canh dưa leo nhồi thịt nhân thịt