Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

   

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt chân giò 300 gram da heo Nước mắm, bột ngọt, tiêu Tiêu hạt mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ).
  Bước thứ nhất(1):   Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm.
 

Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích.

 

Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi.

  Bước thứ hai(2):   Cho thịt, da heo và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Đổ nước ngập mặt thịt và đun đến khi da heo mềm.
 

Trong khi đun nếu có bọt đen nổi lên bạn nhớ hớt bọt nhé!

  Bước thứ tư(4):   Khi da heo mềm, bạn múc thịt vào chén hoặc tô, để đến khi nguội thịt sẽ tự đông lại. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thịt đông các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt nhanh đông hơn.
 

Khi dùng bạn chỉ cần dùng đầu nhọn dao chạy một đường quanh viền bát rồi úp ngược ra đĩa, vỗ nhẹ đáy bát là thịt đông sẽ tự rời ra.

 Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.     Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết nhâm thìn tết nguyên đán món ăn từ thịt heo món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

truffles bí quyết vịt quay sốt ngon lẩu bò com duong chau hat sen canh ngheu ngon công thức tôm chiên sốt chua ngọt khoai tay bi om man ngon đậu hũ non lăn bột chiên lợi ích rong biển dinh dưỡng protein nấu riêu cua bánh mứt hình tam giác cuon cha goi nam chiffon socola món ăn tốt cho súc khỏe Banh bao bí Luộc cach lam com hat sen salad dau bap ngonc canh hẹ cách chọn dưa leo ngon Những bí mật của một đầu bếp chuyên nấu cà ri lưỡi heo Bún cá rô đồng ở Sài Gòn muối tắm cá nướng với chanh kho cà mì nhật bản Mẹo tỉa hoa từ cải thìa mì chua ngọt canh bí ngòi cuộn tôm thịt sinh to ba mau kho cà phụ kiện điện thoại món khoái khẩu Bánh cha gio ca tim tom kho mướp đắng kho cac mon mam thịt heo cuốn bánh tráng canh bi do nau tom dị ứng dọc mùng là do cơ địa ca chien sot ca chua Nuoc uong kem sầu riêng sữa bạch tuộc xào sa tế món xào Tiều Món Chả ốc nướng lá chuối âm thưc lẩu riêu cua bò mon ăn lạ Cocktail Margarita mon cha gio chay măng tây xào Măng tây xào tôm nấu cơm banh chuoi chien mat ong công thức sườn non xào chua ngọt kem lạnh Bột sắn dây gio song boc trung cut banh ran cu cai da heo cach lam tac ngam mat ong ngon công thức salad bông cải trộn tôm Bánh rán lúc lắc và nhiều loại bánh món ăn mùa hè ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay Bo nuong xa ga ba chen mut sen rau cau la nep ngon tự may áo cach lam mon vit om sau cach lam luon chiên giòn công thức nấu ăn canh bắp cải sườn lợn ca ri bo chay trộn dưa hấu nướng nấu cá trắm với su hào huong dan lam cha lua Bot my songpyun gà nấu bí đỏ hap Cách nau che sen Long nhan bo cach lam mam com ngon kem xôi dừa Bánh bạch tuộc Takoyaki món chay ngon chao ca chep tại lam cha lua Video làm muối phạm dau que hap cach lam chao cua đoàn thảo quyên trung cha hap Bun mam ca hến chicken chuoi nuong nep mut dua sinh tố chuối thơm lam lau vit cu cai trang đậu hũ sốt mặn cách làm bánh mít chiên kem sữa chua dâu tằm ngon bánh Tart trứng che khoai soup ngô xay sữa trứng làm bánh gan sen chiên trứng tranh hoa 3d salad khoai tay kem chua bò sữa súp bí kem sữa tươi món luộc Lòng non luộc chấm với mắm cach lam mi trung xa xiu thịt xốt cà chua