Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

   

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt chân giò 300 gram da heo Nước mắm, bột ngọt, tiêu Tiêu hạt mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ).
  Bước thứ nhất(1):   Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm.
 

Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích.

 

Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi.

  Bước thứ hai(2):   Cho thịt, da heo và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Đổ nước ngập mặt thịt và đun đến khi da heo mềm.
 

Trong khi đun nếu có bọt đen nổi lên bạn nhớ hớt bọt nhé!

  Bước thứ tư(4):   Khi da heo mềm, bạn múc thịt vào chén hoặc tô, để đến khi nguội thịt sẽ tự đông lại. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thịt đông các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt nhanh đông hơn.
 

Khi dùng bạn chỉ cần dùng đầu nhọn dao chạy một đường quanh viền bát rồi úp ngược ra đĩa, vỗ nhẹ đáy bát là thịt đông sẽ tự rời ra.

 Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.     Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết nhâm thìn tết nguyên đán món ăn từ thịt heo món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

Day Nau An cá hồi chiên sup bap ga thom ngon món cho bé biếng ăn gà phi lê xào chanh leo Kẹo dẻo chip chip vị chanh leo ca rieu hong Cách nấu chè che sen hap le hệ cà tim sữa chua dâu xay pasta trộn củ củ Làm Mứt dừa mon ngon moi ngay mẻ mon khai vi món vặt pho tron bò gỏi cam hoa điểm banh quy madeleine ngon so da dâu tây thạch trái cay cá rán mon nuong ngon Protein cách làm bánh nhúng tôm rang lá chanh Tôm rang lá chanh banh Timbales au chocolate com chien ca hoi ngon cách làm trứng muối hến cach lam bo cuon trai cay Mon bun bánh mì cuộn dâu lẩu bò sake chiên giòn cách làm canh chua Cháo sườn Cách làm cánh gà chiên nước mắm quムkhử mùi tanh của cá Mẹo Vặt Thuá Ÿ bánh bột lọc trần thÃch Pate gan gà húng quế lót nồi tàu hủ xào mật ong bê cách làm sinh tố lassi dao tôm rang muối cach lam ca hoi cánh gà sốt hanh tây Muối ớt ngon nấm kim châm socola bun rieu thit bo xao ot trung hap làm bánh nếp lươn xào chua dau Che hat sen Vào sầu riêng Mục bún Dưá mat goi tôm muc bánh mì hải sản chiên banh kem sinh nhat Che khoai mi cách tỉa dưa chuột dâu snack Do uống Banh tart món Ý Chưa Lòng cách ăn buffet tái banh tao hanh nhan béo ngậy lam banh cheesecake trân châu long nhãn Bún mắm cua canh bong cuon Cún Miền dui ech chien bo thìa cơ pha che mon mi ngon cà ch nẠu canh chua mè mon ngon tu thit ga nau che khoai mon Nước tương chè trôi nước vừng đen banh trung thu Ca lang bèo rau cu chien thom ngon trê làm bánh xèo duyên Văn hóa thưởng thức mỳ Ý có thể cà chua bẠp so quẠchanh làm bánh bông lan canh giải nhiệt