Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

   

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt chân giò 300 gram da heo Nước mắm, bột ngọt, tiêu Tiêu hạt mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ).
  Bước thứ nhất(1):   Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm.
 

Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích.

 

Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi.

  Bước thứ hai(2):   Cho thịt, da heo và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Đổ nước ngập mặt thịt và đun đến khi da heo mềm.
 

Trong khi đun nếu có bọt đen nổi lên bạn nhớ hớt bọt nhé!

  Bước thứ tư(4):   Khi da heo mềm, bạn múc thịt vào chén hoặc tô, để đến khi nguội thịt sẽ tự đông lại. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thịt đông các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt nhanh đông hơn.
 

Khi dùng bạn chỉ cần dùng đầu nhọn dao chạy một đường quanh viền bát rồi úp ngược ra đĩa, vỗ nhẹ đáy bát là thịt đông sẽ tự rời ra.

Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.     Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết nhâm thìn tết nguyên đán món ăn từ thịt heo món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

salad đậu phộng món ốc ngon món ngon dễ làm món bò món ăn măng hầm giò heo Banh ran Doraemon nhan man ngon món hấp món ốc món ăn ngon món nướng món canh gà hấp nấm món ăn vặt món Thái cơm chiên mắm ruốc Trâm de xao xa ot món ăn t mát lành href="/index.php?q=món hải sản">món hải sản món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món món ăn từ cá sâu món ăn hàn quốc món cuộn món cơm kfc món an vạt món ăn từ rau củ luon khoB1BCF" href="/index.php?q=món Thái">món Thái thuc món chay chuÒ món ăn từ hoa quả em dep bà món cuốn ngon mùa hè Công nghệ đảm món ăn từ đậu phụ bà Æ="/index.php?q=món cá">món cá món ăn việt nam món ăn mùa đông món bánh món ăn từ thịt vịt Chú món ăn kèm món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 món ăn thái lan món cà món đậu rồng cách làm khoai tây chiên ngon món cuốn món ăn việt nổi t chép">Cá chép luon xong hoi dac biet món ăn quê hương mát lạnh món ăn trung quốc lam tart trai cay món mì món ăn từ trứng món ăn từ thịt heo mì Ramen canh ngay he luộc dạ dày ngon nôm món ăn vặt ở hà nội luon vit thom ngon món giải nhiệt mì Quảng gà món Trung Trâm Phạm món ăn từ hải sản món gỏi Từ đặc sản trở thành thuốc độc tia hoa tren rau qua long ga xao ngon mì sườn mì ý hải sản cach lam chuoi luoi heo nau ca ri luon kho long heo xao hanh la bÃ Æ mái tóc món ăn từ tôm móc treo mì gà trộn mì udon tươi mì hàn quốc ech xao luon cuon mo chai long heo pha lau ngon luoi heo ham khoai luon mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly mì ăn liền sup luon khoai tay du mát trời list cơm mua sắm món ăn từ thịt gà luon vit nuong sot com Cách làm trứng muối móc chìa khoá luon um nuoc cot dua mà ngon long heo pha lau bằng món âu món ăn dân dã mức suon nau sau mÃ Æ luộc bánh chưng mì gói xào cach lam kem sua chua mì Ý luoc ga dep va ngon mì trứng mì trộn chay long heo ngon mì spaghetti mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly luoc bau trung vit mÃÆm cá lóc kho tộ luộc khoai má i mì nướng