Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết 
|
Nguyên liệu gồm có:
300 gram thịt chân giò
300 gram da heo
Nước mắm, bột ngọt, tiêu
Tiêu hạt
mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ). |
|
Bước thứ nhất(1):
Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm. |
|
Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích. |
|
Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn. |
|
mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi. |
Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.
Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
