Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

   

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt chân giò 300 gram da heo Nước mắm, bột ngọt, tiêu Tiêu hạt mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ).
  Bước thứ nhất(1):   Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm.
 

Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích.

 

Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi.

  Bước thứ hai(2):   Cho thịt, da heo và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Đổ nước ngập mặt thịt và đun đến khi da heo mềm.
 

Trong khi đun nếu có bọt đen nổi lên bạn nhớ hớt bọt nhé!

  Bước thứ tư(4):   Khi da heo mềm, bạn múc thịt vào chén hoặc tô, để đến khi nguội thịt sẽ tự đông lại. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thịt đông các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt nhanh đông hơn.
 

Khi dùng bạn chỉ cần dùng đầu nhọn dao chạy một đường quanh viền bát rồi úp ngược ra đĩa, vỗ nhẹ đáy bát là thịt đông sẽ tự rời ra.

 Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.     Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết nhâm thìn tết nguyên đán món ăn từ thịt heo món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

Những Bài Đã TìmCách làm bánh phô mai chanh

tò cá nấu canh nau cha gio món ăn Việt dưa hấu đá bào ngon Mon ngon ngay tet thịt ba chỉ lam banh cupcake cay thong Gạo Chè đậu đỏ Món Kho ca chăm sóc sức khoẻ cua rang ốc nướng muối cach nau canh tom nau nam canh ghe nau rau muong quy tẠc cach lam luoi heo sot thit bo chien xoi phong thịt lợn kho dừa trứng cút luộc chín goi ca hoi ngon nấu gừng canh củ sne bắp cải cuộn thịt đào trộn chua cay Đau đua dua ngam ngon Gan gà thit ba chi cach lam vit nhoi bánh tuyết Panna Cách pha chế đồ uống Thit ba chỉ tim bo nuong Style kem chanh thom ngon ớt hiểm trộn gỏi măng tôm thịt ca nuc ngon Cach lam com ruou lam cÃƒÆ nhung mon canh đậu nhồi thịt châu phi mì Quảng cách làm Cách làm các món bánh dẻo thơm SÃƒÆ canh nam trung cut chien xu khoai tây xóc muối lam thach rau cau ca dieu hong nau ngot bề bề hấp bia 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ nuoc canh ga cá nướng sả ớt suong sam mat lanh ngon Banh su Việt sườn non nướng chao gà bọc giấy bạc cách làm nộm rau muống thịt bò chả khoai môn hấp banh bo bong xop lam sua cach lam banh chuôi nương đàn com chien duong chau cách làm sữa chua vải thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng sườn om ga hap rau ram sô cô la cuppin cake detox co the thit ba chi kho trung cut thom ngon lau gÃƒÆ cu cải muoi trà lài cá thiều kho cay Đậm mien xao muc ngon thịt viên sushi cuon ngon luon hap lam cha bong Bún thịt bò canh thit bo ngô chiên giòn bánh quy phô mai chanh canh khoai mon cách làm bánh bao nhiều màu clip có phụ đề banh khoai mon ngon troi banhricotta cheesecake Hủ Tiếu Nghêu banh bao hap tẠp thach vai mắc mật trung ran kho riềng với cá chim rau củ muối xôi dau xanh mang cà Ngày Lạnh mut bi ngon xao thit bo bánh mì whole wheat ga chien gion mon thit trung nhoi pho cach lam nom công thức bánh mì nướng bơ tỏi món vịt spaghetti ngheu Chú