Cách chế biến thịt dê xào lăn sử dụng những gia vị đặc trưng của miền Bắc gồm hạt mùi, sả, củ hành sẽ mang đến hương vị khác biệt so với cách làm thịt dê xào lăn
Cách làm món thịt dê xào lăn đúng kiểu miền Bắc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt dê: 300 gr
+ Hành, tỏi khô
+ Hành củ tươi: 30 gr
+ Sả: 2 củ
+ Hạt ngò: 10 gr
+ Rau ngổ (ngò ôm), mùi
+ dầu chiên
+ Gia vị: Muối, Bột gọt (mì chính), tiêu, xì dầu (nước tương)

Cách làm món thịt dê xào lăn đúng kiểu miền Bắc

Cách làm thịt dê xào lăn

– Bóc vỏ tỏi khô cùng hành khô rồi đem đập dập, băm thật nhỏ.

– Rang thơm hạt mùi rồi cho vào cối giã nhỏ.

– Nhặt rồi rửa thật sạch hành củ tươi sau đó cắt thành khúc ngắn.

– Thái thịt dê thành miếng to bản và mỏng (nhớ thái ngang thớ nhé).

– Cho thịt dê ướp cùng với dầu + bột đao + muối + Bột gọt (mì chính) + tiêu + củ sả + hạt mùi.

– Phi hành tỏi cho thơm thì trút thịt dê vào xào nhanh tay đến khi thịt chín mới cho hành củ vào đảo đều, rưới chút dầu chiên và rắc tiêu lên trên.

– Bày món ăn lên đĩa thêm chút rau ngổ và mùi là xong.

Cách chế biến thịt dê xào lăn mang đặc trưng hương vị của người miền Bắc này vừa có thể dùng trong bữa ăn gia đình, mà cũng rất phù hợp khi chuẩn bị sẵn thực đơn các bữa tiệc tùng, liên hoan hoặc chỉ giản đơn là một buổi chiều rảnh rỗi bỗng muốn làm thịt dê xào lăn để cả nhà đổi món cũng rất tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach lam com rang bánh bí ngòi chiên bột bồng lam dep gà hầm chè đu đủ nước cốt dừa cách làm bánh nhúng mỳ xào tôm bún thịt bò chao luon dà heo Hướng dẫn trang trí bánh kem đón Giáng cach nau riêu ca canh cà thit chan gio ngon kem đậu đỏ vị dâu ngôi nhà com tam suon chim cut qua dua trung quốc bò kho củ cải Công ẩm thực Hội An cach lam cơm cuon là gừng hấp tôm canh trung nau nam ca tim bắp bò nhúng mẻ bao tử cach lam banh quy hàn quốc canh ngao gà nướng xiên sốt chanh bo nương sô cô la thit heo gÃƒÆ kho Pate gan gà thạch dừa đu đủ dọc mùng CÃÆu là cua cá nấu bỗng rau cang cua tron sua chan gio Hạn chè khoai tía Bí quyết luộc các loại thịt ngon sườn non kho trứng cách làm cháo thịt băm bánh cupcake sữa chua họa chia se mam co tet tom cuon thit ngon bánh canh cua lột chiên giòn món cá nướng cach lam cat heo xao Cà tím cach xao thit bo thach pudding bánh dừa canh chua ngao chè vải bim bim khoai lang Dau hu tu xuyen cháo heo cháo tim heo Hằng MT sinh tom chien phong sot chua vỏ chai cẠnh Com hat de gà kho sả nghệ trứng cút bọc bí đỏ spaghetti hai san cà ri ga lam goi muc cach lam mon trung cuon tom tieu xanh đậu hủ xốt xì dầu nau mon tet vai bánh quy bơ nho khô ăn để khỏe nước chanh cá hải sản nui nấu sườn heo mam va rau gỏi tôm thịt rau má SẠgà kho măng chao khoai lang Chuối canh măng trứng cuộn Com rang cach lam sinh to rau ma Philippines cơm rang phô mai chà khoai giáng sinh mực trộn chua minions 2015 cá kho cùi mía dui ga nau cu sen ngon Nấm tuyết tron to các loại bánh mỳ độc đáo Sắc Đẹp tôm viên mè chiên giòn món ngon từ sấu cach lam xoi san Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt cach lam mi nui sot bo bam mang tay Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ thịt heo ba rọi kho gio lon banh troi