Thịt cừu đem hấp càng có độ mềm ngọt ướp thịt với sả, hành và lá chanh tăng thêm kích thích vị giác làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram sườn cừu
• 200 gram sả cây
• 50 gram hành tím
• 50 gram lá chanh
• Muối, tiêu, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Thịt cừu hấp sả

• Sườn cừu chọn loại còn nguyên cây, thớ thịt đỏ, làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Sả cây rửa thật sạch đập dập. Lá chanh rửa thật sạch, cắt mỏng. Ướp sườn với 1 ít đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, lá chanh để khoảng 30 phút cho thấm.
• Bắc nồi, cho nước vào xâm xấp rồi cho đĩa sườn vào nồi, hấp trong 30 phút đến khi thịt chín mềm.
• Trình bày ra đĩa với sả cây xắt khúc, hành tím và lá chanh tươi.
• Dùng nóng. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ít ớt bột khi ướp thịt cừu.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt cừu hấp sả.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)