Từng cuốn váng đậu chiên chín vàng giòn hấp dẫn cực kỳ luôn!
Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê

Nguyên liệu làm thịt cuốn váng đậu:

- 400 gram thịt lợn thăn

- 100 gram củ năng

- 100 gram củ đậu

- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)

- 4 tép tỏi (băm nhuyễn)

- 15 gram ngũ vị hương, 20 gram bột sắn, 20 gram bột nếp, 20 gram đường

- 30ml xì dầu

- Muối, tiêu

- 1 quả trứng

- 8-10 miếng váng đậu (ngâm mềm)

- 15 gram bột năng

- 500ml dầu chiên

Nước chấm: 30ml sốt xí muội, 30ml giấm trắng, 15 gram đường, 30 gram ớt tươi

Cách làm thịt cuốn váng đậu như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt thịt thành dải ngắn.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đó, ta bào sợi củ đậu.

Bước thứ ba(3):

- Cho củ năng vào máy xay và xay qua, đừng để bị nhuyễn quá các bạn nhé!

Bước thứ tư(4):

- Bây giờ, mình cho thịt, củ đậu bào, củ năng xay, hành tỏi băm nhuyễn vào âu và thêm vào bột năng, bột nếp, bột ngũ vị hương.

Bước thứ năm(5):

- Thêm vào hỗn hợp chút đường, muối, tiêu, 1 quả trứng và xì dầu.

Bước thứ sáu(6):

- trộn thật đều tất cả và dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp, ướp trong vòng 4 tiếng. Trong lúc chờ đợi thì ta hòa tan bột năng với 1 chút nước.

Bước thứ bảy(7):

- Cắt váng đậu thành miếng có chiều dài tầm 10cm.

Bước thứ tám(8):

- Giờ thì mình cho nhân thịt vào giữa miếng váng đậu và cuốn lại như cuốn chả giò. Dùng 1 chút nước hòa bột năng khi nãy để kết dính.

Bước thứ chín(9):

- nấu nóng dầu trong chảo sâu lòng và thả từng cuốn váng dậu vào chiên đến khi chín vàng.

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuối cùng, bạn pha tương xí muội, đường, giấm, ớt bằm thành hỗn hợp hòa quyện để làm nước chấm.

Vậy là ta đã hoàn thành món thịt cuốn váng đậu rồi đây!

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê - Ảnh 12.

Cắt thành từng miếng vừa ăn nào…

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê - Ảnh 13.

Chấm từng miếng váng đậu cuộn thịt vàng giòn vào sốt xí muội chua cay ngọt thì ngon phải biết!

Nguồn: theMEATMENsg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đậu phụ thịt heo

xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng le gà nướng muối giảm cân mùa hè hải sản nướng sa tế làm kim chi hàn quốc ngon dạ dày hầm sinh tố xoài bưởi ca hoi ngon nau nui cach lam canh nam dau hu sốt từ trứng gà banh Rán mi van than ngon tôm om đậu hũ non tinh dầu cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa yếm bánh hỏi Lam kem Ăn Vặt con cay mất ngủ caffeine rượu cồn rượu thịt kho đậu tôm rang muối cÃƒÆ kho cÃƒÆ mon banh tao cam sầu riêng ngheu lua Thịt bo xao thơm xiên nướng Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và banh dorayaki banh sandwich thom ngon rau câu trái kiwi thịt heo bằm bọc sả kho qua chay ngon gỏi cay gấp hộp đựng đồ canh ga la chanh ngon Hùng salad cá ngừ hộp món ăn từ thịt gà Bánh cuốn cong dung cua toi den Mon bun ngon mì bò chua cay bánh phồng tôm nhân ngô nướng bánh pizza thịt xông khói Thịt Heo Cách làm sạch nội tạng lợn banh te thom ngon bánh mì mang vị cà ri banh bara birth cake thạch đen tÃƒÆ lam pate món ăn hàn quốc từ thịt bò banh duc man giẠi khà t cach lam lau nấu lẫu mắm súp đậu mon hu tieu den singapore nghêu hấp trứng cua chien gion Canh cải chua sườn non cach lam thit kho tau bánh mỳ kẹp thịt lẩu thit bò Dầu ăn cach lam thit bo ham ngo bun tuoi HẠn trứng kho thịt heo Món Việt Nam tự làm thịt xá xíu tom lan bot ngon com tron songpyun nấu thịt gà bánh mì kẹp chuối cách làm chả ốc chiên gạch cua ớt sa tế bap cai xao mien dưa chua cà rốt Than sÃƒÆ ng lam goi du du rong bien cuon cha hửng nước tương cay xôi xôi gà mỡ hành món Trung Hằng MT sườn heo non rim mè lẩu kem lý thường kiệt Kho muc ngon bánh mochi canh mắm thịnh canh rau ma ngon món rau củ xào Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời gio heo hầm lẩu mực mang kho thap cam Day lam banh bà lai mon au pudding thom ngon caramen ngon vịt sốt tu lam mut chuoi say sandwich pate gan ngong ngon banh tart trung mông thạch đậu xanh trái cây bánh quy panko ram thang 7 chân gà muối chua