Từng cuốn váng đậu chiên chín vàng giòn hấp dẫn cực kỳ luôn!
Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê

Nguyên liệu làm thịt cuốn váng đậu:

- 400 gram thịt lợn thăn

- 100 gram củ năng

- 100 gram củ đậu

- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)

- 4 tép tỏi (băm nhuyễn)

- 15 gram ngũ vị hương, 20 gram bột sắn, 20 gram bột nếp, 20 gram đường

- 30ml xì dầu

- Muối, tiêu

- 1 quả trứng

- 8-10 miếng váng đậu (ngâm mềm)

- 15 gram bột năng

- 500ml dầu chiên

Nước chấm: 30ml sốt xí muội, 30ml giấm trắng, 15 gram đường, 30 gram ớt tươi

Cách làm thịt cuốn váng đậu như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt thịt thành dải ngắn.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đó, ta bào sợi củ đậu.

Bước thứ ba(3):

- Cho củ năng vào máy xay và xay qua, đừng để bị nhuyễn quá các bạn nhé!

Bước thứ tư(4):

- Bây giờ, mình cho thịt, củ đậu bào, củ năng xay, hành tỏi băm nhuyễn vào âu và thêm vào bột năng, bột nếp, bột ngũ vị hương.

Bước thứ năm(5):

- Thêm vào hỗn hợp chút đường, muối, tiêu, 1 quả trứng và xì dầu.

Bước thứ sáu(6):

- trộn thật đều tất cả và dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp, ướp trong vòng 4 tiếng. Trong lúc chờ đợi thì ta hòa tan bột năng với 1 chút nước.

Bước thứ bảy(7):

- Cắt váng đậu thành miếng có chiều dài tầm 10cm.

Bước thứ tám(8):

- Giờ thì mình cho nhân thịt vào giữa miếng váng đậu và cuốn lại như cuốn chả giò. Dùng 1 chút nước hòa bột năng khi nãy để kết dính.

Bước thứ chín(9):

- nấu nóng dầu trong chảo sâu lòng và thả từng cuốn váng dậu vào chiên đến khi chín vàng.

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuối cùng, bạn pha tương xí muội, đường, giấm, ớt bằm thành hỗn hợp hòa quyện để làm nước chấm.

Vậy là ta đã hoàn thành món thịt cuốn váng đậu rồi đây!

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê - Ảnh 12.

Cắt thành từng miếng vừa ăn nào…

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê - Ảnh 13.

Chấm từng miếng váng đậu cuộn thịt vàng giòn vào sốt xí muội chua cay ngọt thì ngon phải biết!

Nguồn: theMEATMENsg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đậu phụ thịt heo

thịt gà luộc sốt sa tế bánh ú người hoa nem cá rô ngan banh khọt than heo tam me ngon cá thu chuối già đu đủ cao ly sâm khỏe canh khoai lang Thổ Nhĩ Kỳ cach nâu banh canh chả cá Cach lam Chanh muoi cach lam banh ba lai ngon làm bánh quy phô mứt với gừng Bà NH mon ngon tu gan heo ngan nướng chảo Nguyễn Du cách nấu miến gà Dua Cai muoi ngao hấp giò lợn chiên nước mắm bánh mì thịt xông khói trứng quả sung xôi nếp cẩm dac biet ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm ngao hap trung ga cach lam nom khoai mon cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ Nhật Bản canh bí đao giò heo chả nướng ngay tet cach lam salad nam ngon Cách làm kem com tom ngon ca sot ca ngay than tai rung vịt tẩm chao nướng nghêu hấp xã uống trà xanh chao thit heo kẹo dẻo Đón nghêu xào ớt phá cua xào me Bánh lọt công thức canh bí đao nấu tôm thịt cách làm gỏi miến hải sản nghệ an do rau cau trai cay Keo THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU nghệ thuật trang trí huong dan lam milk cupcake ba chỉ kho nghe kho sướng mực xào nui Lời caramen Mà khà NẤU cupcake gừng làm hoa hồng giấy Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản phái nghe xao luon gặm nhấm bánh trart táo nướng cach nau pha lau bo ngon nau ăn ngon khoai mon chien ngon cach lam com nam rong bien ngheu hap sake dạ dày hầm siro hoa quả Bạch Quả ngheu hap thai ngheu xao sa te ca ngu thom ngon bà nh dau mam tom ngon long heo các cạy hào Zucchini kem vani cach lam kem xoai ngheu xao sa te ngon HẠi sẠn cach lam thit bo xao ot bí quyết nướng khoai tây ngon gà hấp nấm miến há cảo sinh sản ngheu xao sa te thom chiffon la dua món snack goi ca ngu húng quế xào thịt bò nam dui ga xao thit bo cach lam com rang xa xiu Com CHÃƒË cơm rang phô mai nghiå³ ä¹ sử com rau cu thit da dieu lam jambon cuon hà bún chả cua ngon miến trộn rau củ đặc sản miền trung cach lam sinh to dau so diep sot ngo