Từng cuốn váng đậu chiên chín vàng giòn hấp dẫn cực kỳ luôn!
Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê

Nguyên liệu làm thịt cuốn váng đậu:

- 400 gram thịt lợn thăn

- 100 gram củ năng

- 100 gram củ đậu

- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)

- 4 tép tỏi (băm nhuyễn)

- 15 gram ngũ vị hương, 20 gram bột sắn, 20 gram bột nếp, 20 gram đường

- 30ml xì dầu

- Muối, tiêu

- 1 quả trứng

- 8-10 miếng váng đậu (ngâm mềm)

- 15 gram bột năng

- 500ml dầu chiên

Nước chấm: 30ml sốt xí muội, 30ml giấm trắng, 15 gram đường, 30 gram ớt tươi

Cách làm thịt cuốn váng đậu như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt thịt thành dải ngắn.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đó, ta bào sợi củ đậu.

Bước thứ ba(3):

- Cho củ năng vào máy xay và xay qua, đừng để bị nhuyễn quá các bạn nhé!

Bước thứ tư(4):

- Bây giờ, mình cho thịt, củ đậu bào, củ năng xay, hành tỏi băm nhuyễn vào âu và thêm vào bột năng, bột nếp, bột ngũ vị hương.

Bước thứ năm(5):

- Thêm vào hỗn hợp chút đường, muối, tiêu, 1 quả trứng và xì dầu.

Bước thứ sáu(6):

- trộn thật đều tất cả và dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp, ướp trong vòng 4 tiếng. Trong lúc chờ đợi thì ta hòa tan bột năng với 1 chút nước.

Bước thứ bảy(7):

- Cắt váng đậu thành miếng có chiều dài tầm 10cm.

Bước thứ tám(8):

- Giờ thì mình cho nhân thịt vào giữa miếng váng đậu và cuốn lại như cuốn chả giò. Dùng 1 chút nước hòa bột năng khi nãy để kết dính.

Bước thứ chín(9):

- nấu nóng dầu trong chảo sâu lòng và thả từng cuốn váng dậu vào chiên đến khi chín vàng.

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuối cùng, bạn pha tương xí muội, đường, giấm, ớt bằm thành hỗn hợp hòa quyện để làm nước chấm.

Vậy là ta đã hoàn thành món thịt cuốn váng đậu rồi đây!

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê - Ảnh 12.

Cắt thành từng miếng vừa ăn nào…

Thịt cuốn váng đậu chiên giòn rùm rụm ai cũng mê - Ảnh 13.

Chấm từng miếng váng đậu cuộn thịt vàng giòn vào sốt xí muội chua cay ngọt thì ngon phải biết!

Nguồn: theMEATMENsg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn đậu phụ thịt heo

thịt gà nướng sốt hosin Sức khỏe thit ngâm nươc mâm banh crepes trai cay thẩm mỹ com ca ri cải Pho ga nghiå³ ä¹ măng hầm chân giò Gợi ý những món ăn ngon dành tặng canh kh qua đồ chơi quoc mứt bí chã chà o thit bo 2013 su su xào tiệm Ăn thử quầy bánh tráng trộn mới phố thuc don cuoi tuan Chem món ăn Hàn Quốc Bò rau xiên que lam mut sen ngon ngot Giỗ CÃƒÆ nuong cách làm chả tôm sinh to khoai mon tôm chua ngọt moi Bao tử khìa bí nướng bơ Việt áo thịt heo kho trứng Dau hu chien Cách làm bữa sáng Đậu hũ sốt cà món tây chao suon ấn tuẠn bánh chiên vị quế Bí đỏ hấp bot ngan lop de lam ngâm giấm Nóng nem trai cay ngon nem hoa quẠmón ăn đãi tiệc bẠnh low carb Thưởng Chút Ai Chien com cách làm bánh rán lúc lắc nấu cari ngon Ngó cach lam khoai chien cha Món Kho đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên mon xao thap cam Lớp cach lam chan ga muoi mon ngon voi thit ga Phở Việt và những món phải thử ít cá trê muc xao sa te mứt hạt sen khô tri Thuc don hang ngay Bò tơ nướng mè banh trang ngot bim bim cá Cach lam Che kho lam Lễ kem xoài bún tươi bánh chưng rau cai ngong Hoa loa kèn dịp valentine Tào dau xanh canh tôm viên gió cach lam thit ga quay huế LÀM KEM Thay bộ mặt mới cho căn phòng của canh cá lóc canh du du cà hú canh măng mon nhậu mon ngon tu ga mien ngon cách làm xôi đỗ xanh làm bánh mochi vịt xiêm nấu lagu trộn salad gà ngũ sắc Lưới cach luoc ga ngon giã rượu nước gừng Cách làm củ cải trắng muối chua goi ngo sen ốc nấu đậu hũ Cá Tháng Tư day nấu ăn mut ngay tet thần cach nau ga kho gung nhân dậu xanh cà tím sốt thịt bằm Sửa chua trà chanh SALAD TRON