Món thịt cuốn rau củ thật thơm ngon cho bữa ăn gia đình và kích thích vị giác với màu sắc bắt mắt từ rau củ.

Nguyên liệu cần có:

• Thịt ba rọi
• Cà-rốt, dưa leo, hành lá
• Nước mắm chua ngọt

Hướng dẫn cách làm:

Thịt cuốn rau củ

 

• Thịt ba rọi luộc chín và cắt mỏng dài.
• Cà-rốt luộc chín, cắt nhỏ.
• Dưa chuột gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ.
• Hành ngắt những lá dài, luộc chín để buộc.

• Trải miếng thịt lên thớt, đặt một ít rau củ đã luộc ngang miếng thịt, từ từ cuộn lại và buộc bằng lá hành đã luộc, xếp lên dĩa.
• Cứ làm như vậy cho đến khi hết các nguyên liệu.
• Trình bày: Xếp dưa leo đã cắt quanh dĩa tròn như hình, cho các cuộn thịt ba rọi ngay ngắn vào giữa sao cho đẹp mắt.

Với món thịt cuốn rau củ, có thể chấm với nước mắm chua ngọt.

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)