Để làm món thịt cuộn nấm, bạn cần:
- 200 gram thịt cổ heo, xắt thành lát mỏng
- 1 gói nấm kim châm
- 1 quả dưa chuột
- Phần sốt: 15ml rượu trắng, 15ml nước ép gừng, 75ml nước lọc, 15ml dầu hào, 15 gram đường, 15 gram bột ngô
- Hành lá trang trí
Cách làm thịt cuộn nấm như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần gốc nấm, sau đó ngâm rửa nấm cho sạch.
Bước thứ hai(2):
- Ngâm rửa thật sạch dưa chuột, sau đó xắt chéo thành miếng. Xếp sẵn dưa chuột lên đĩa.
Bước thứ ba(3):
- Trải miếng thịt heo lên thớt, đặt một ít nấm vào rồi cuộn chặt.
Bước thứ tư(4):
- Để làm phần sốt, bạn pha các nguyên liệu làm sốt lại với nhau rồi khuấy đều.
Bước thứ năm(5):
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho cuốn thịt vào rán cho đến khi thịt chín đều các mặt.
Bước thứ sáu(6):
- Sau đó, bạn đổ phần sốt vào đun cùng với thịt cuộn. Bạn đun trong khoảng 1-2', cho đến khi sốt đặc lại.
Bước thứ bảy(7):
- Cuối cùng, bạn gắp thịt cuộn ra đĩa đã bày sẵn dưa chuột, rắc thêm ít hành lá trang trí lên trên là xong.
Món thịt cuộn với nấm siêu dễ mà siêu ngon đã hoàn tất rồi đấy!
Thịt cuộn nấm rán giòn giòn, sần sật, ăn với sốt đậm đà thì ngon miễn bàn luôn rồi!
Bạn cũng có thể thay thịt heo bằng thịt xông khói bacon cũng ngon đấy!
Nguồn: The Meatmen SG, Noobcook
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
