chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 1 củ cải trắng lớn
- 200 gram thịt lợn xay
- 30 gram nấm hương
- 1 trái ớt sừng trâu
- 1 cọng hành lá
- Gừng băm thật nhỏ
- Gia vị: muối, bột ngô, xì dầu
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch ớt, nấm và hành lá, sau đó băm thật nhỏ. |
 |
Bước thứ hai(2): - Cho nấm, hành lá, và ớt xắt nhỏ vào phần thịt xay rồi trộn thật đều. |
 |
Bước thứ ba(3): - Tiếp tục cho muối, gừng và 1 muỗng canh xì dầu vào trộn thật đều. |
 |
Bước thứ tư(4): - Bào bỏ vỏ củ cải, rửa thật sạch rồi cắt thành từng lát thật mỏng. |
 |
Bước thứ năm(5): - Tiếp theo, cho phần cải đã xắt vào nước sôi luộc sơ rồi nhúng qua nước lạnh. Sau đó, mình vớt cải ra để ráo. |
 |
Bước thứ sáu(6): - bỏ thịt vào miếng củ cải rồi cuộn lại, độ ẩm trong thịt sẽ cố định miếng cải. Sau đó, mình đặt các cuốn vừa làm lên đĩa. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Đặt đĩa lên nồi nước rồi hấp cách thủy. |
 |
- Đến khi nước trong nồi sôi, mình hấp thêm khoảng 7-8 phút nữa. |
 |
Bước thứ tám(8): - Trong một nồi khác, cho 1 muỗng canh xì dầu và bột ngô pha với một ít nước. Nếu thích ăn cay, các bạn có thể cho chút ớt băm vào nữa nhé! - Sau khi củ cải cuộn chín, bạn chỉ cần cho ra đĩa và rưới nước sốt lên là hoàn thành rồi đó! |
Mình có thể trang trí thêm với một ít ngò để món ăn thêm phần sống động nhé!
Phần củ cải mềm giòn, ăn kèm với thịt xay và nước sốt đặc rưới lên trên thật là hấp dẫn quá đi!
Chúng mình có thể tham khảo thêm:
Embutido - thịt cuộn nhân trứng thơm phức của Philippines
Cà tím cuộn thịt nướng - món ngon khó cưỡng
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
