5 củ khoai tây to (hoặc bạn có thể mua khoai tây bi cũng được)
2 gói thịt muối
Que tre hoặc tăm nhọn
Muối tiêu
dầu chiên
Cách chế biến:
Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ hoặc để cả vỏ tùy thích. Cắt khoai làm nhiều miếng vừa ăn và cố gắng cắt sao cho các miếng khoai có cùng hình dạng, khi gói thịt ra ngoài sẽ dễ dàng hơn.
Cho tất cả khoai vào nồi, cho nước xâm xấp, thêm một thìa muối nhỏ. Đun sôi, khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, đun trong 5 phút đến khi màu của miếng khoai bắt đầu chuyển sang trong trong và xiên dĩa vào thấy mềm tay thì tắt lửa.
Đổ khoai ra để ráo nước rồi cho vào một cái âu to, thêm muối tiêu và dầu chiên, để trong 15 phút cho thấm.
Lấy thịt muối ra khỏi gói, cắt đôi những lát thịt.
Mỗi miếng khoai tây gói một miếng thịt ra ngoài rồi lấy tăm nhọn hoặc que tre đâm xuyên qua để giữ cho chặt. Làm lần lượt cho hết chỗ khoai và thịt.
Xếp những miếng đã cuốn xong lên vỉ nướng.
Nướng tiếp 10 phút nữa đến khi thịt chín vàng và giòn là được.
Bỏ khoai ra đĩa, rắc muối tiêu lên trên
Những miếng khoai thái hình miếng cau chín thơm phức
Với khoai tây bi để cả củ bạn có thể gói hai miếng thịt ra ngoài
Cho lên đĩa và rút các que tăm ra
Mong các bạn ngon miệng
BB
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
