Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ thái lát: 200 gam (8 lát)
• Khoai tây: 2 củ
• Gừng: ½ (một phần hai) củ
• Hành lá
• Gia vị: Đường, rượu trắng, nước mắm, muối, dầu ăn

Các bước thực hiện món ăn này:

1. Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc.
   Gừng rửa thật sạch, thái lát mỏng (bạn không nên cạo vỏ gừng)
2. Lấy từng lát thịt cuộn quanh miếng khoai tây, lấy tăm gim lại cho thịt không bị bung ra.
   
3. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào nấu nóng rồi bỏ thịt vào áp chảo với lửa nhỏ cho bề mặt thịt có màu cháy xém như thịt nướng.
   
4. Gắp thịt ra đĩa, lấy giấy ăn thấm hết dầu trong chảo rồi cho 1 muỗng canh đường vào thắng đến khi đường chuyển sang màu cánh gián bạn đổ tầm 100 ml nước vào chảo, nêm 1 muỗng  canh đường, một ít muối, 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng canh rượu trắng vào nấu sôi, thả thịt vào đun nhỏ lửa tầm 15 phút cho khoai chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa

Múc thịt ra đĩa, rắc một ít hành lá lên trên ăn chung với cơm nóng rất đưa cơm lắm đó ^^

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)