– Thịt heo xông khói cắt miếng dài khoảng 10 cm. Bắp non lấy ra khỏi hộp, để ráo nước, ướp với chút nước mắm, đường, tiêu, dầu hào khoảng 15 phút. Trải thịt xông khói ra đĩa, cho bắp non vào giữa, cuốn lại, ghim tăm cố định.

– Xà-lách tím, xà-lách xanh nhặt rửa thật sạch. Cà chua cắt lát vừa ăn. Cá mặn hộp lấy ra, để ráo nước, dằm miếng vừa ăn. Cho xà-lách tím, xanh, cà chua và cá mặn vào tô, trộn thật đều, cho thêm sốt mayonnaise.

– Cho bắp non cuộn thịt lên vỉ nướng, quét lớp dầu chiên, quạt bếp than hoặc nướng trên bếp gas đến khi chín vàng. Bày salad cá mặn hộp và thịt xông khói cuộn bắp ra đĩa. Dùng với cơm nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt cuộn bắp hộp nướng nhé!

Thực hiện: Hoàng Phúc – Bếp trưởng K.S Golden Grown, 50 A Trương Quốc Dung, Phú Nhuận, TP.HCM

Ảnh: HT STUDIO

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 20 ngày 27.09.2012