Bước thứ nhất(1):

- Sả rửa thật sạch thái khúc, hành tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhỏ.

Bước thứ hai(2):

- Cho chảo chống dính lên bếp nấu nóng (bạn không cho dầu chiên vào). Thêm thịt xay vào đảo đều cho thịt tơi ra, bạn đảo cho đến khi thịt ra nước rồi tiếp tục đun cho đến khi nước thịt cạn ( đun bếp ở lửa vừa).

Bước thứ ba(3):

- Khi nước thịt đã cạn thì bạn cho 3 muỗng dầu chiên vào chảo thịt đảo đều, thêm gia vị sả hành tỏi vừa xay vào đảo chung. Bạn đảo cho đến khi thịt xém vàng.

Bước thứ tư(4):

- Thêm 2-3 muỗng mắm tép vào chảo thịt.

Bước thứ năm(5):

- Đảo đều cho thịt thấm mắm tép, bạn đun khoảng 3-5 phút là được.

Bước thứ sáu(6):

- Lấy thịt ra đĩa và ăn chung với cơm nóng.