Nhiều gia đình thường nghĩ tủ lạnh giống như một cái tủ bảo hiểm cho thực phẩm, cái gì sợ thiu, hỏng là tống vào. Thịt chín không nên để quá 4 ngày
Thịt chín không nên để quá 4 ngày

Tuy nhiên, trên thực tế, cách bảo vệ thực phẩm trong tủ lạnh không giống nhau về thời gian vì vị trí sắp xếp.   Nhiệt độ ngăn bảo vệ thường ở mức từ 4-8 độ C, ở trong môi trường này, tốc độ sinh sôi của phần lớn các loại vi khuẩn chậm lại. Nhưng nếu để thời gian lâu, vi khuẩn có dịp thích nghi với môi trường và sinh sôi nhanh chóng. Do đó, thịt, cá nấu chín khi bảo quản trong tủ lạnh không nên để quá 4 ngày. Tốt nhất là ăn đến đâu mua đến đấy vì thức ăn để tủ lạnh vừa không được tươi, vừa dễ có mùi hôi.   Ảnh minh họa

Đối với rau quả, cách bảo quản cũng không giống nhau. Táo có thể được 1- 2 tuần, cam quýt có thể được 1 tuần nhưng cà chua chỉ để được khoảng 1- 2 ngày trong tủ lạnh. Các loại chuối, dưa chuột, ớt cũng không nên để trong tủ lạnh thời gian dài, vì những loại hoa quả này cần phải để ở những nơi nhiệt độ cao. Chuối bảo quản tốt nhất ở nơi nhiệt độ từ 11- 13 độ C, dưa chuột để ở nơi từ 10- 13 độ C, trong khi đó ngăn để rau và hoa quả trong tủ lạnh nhiệt độ thường là khoảng 8 độ C, dễ khiến hoa quả bị hỏng.

Để bảo quản thực phẩm, rau quả đúng lúc, cần phải biết nguyên lý nhiệt trong tủ lạnh. Thường thì nhiệt độ ngăn trên cao hơn ngăn dưới, nhiệt độ ở chỗ gần cửa là cao nhất, nhiệt độ chỗ sát đằng sau là thấp nhất. Do đó, những thực phẩm để 1- 2 ngày là lấy ra ăn, hay những thứ không dễ hỏng như tương, nước hoa quả, trứng gà, có thể để ở cửa. Rau xanh và hoa quả có thể để ở ngăn dưới hoặc ngăn chuyên để rau quả, không nên để sát vào trong. Tủ lạnh sử dụng trong thời gian dài sẽ có mùi hôi. Cách khử mùi tốt nhất là lấy vỏ bưởi, vỏ quýt phơi khô, rồi cho vào các ngăn trong tủ lạnh, mỗi ngăn bỏ khoảng 100 gam và cứ nửa tháng thay một lần. Ngoài ra, sau khi uống trà lấy bã phơi khô, cho vào tủ lạnh cũng khử mùi hôi rất tốt.                Theo Thảo Vân Giadinh
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Bí quyết để các món ăn trở nên ngon Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên cach nau nep cam Thịt Gà Bánh tart dứa mini thơm ngon cach lam ga nau hat dieu CA NUONG Thập Bánh pizza canh đậu thịt bò món ăn ngon Spaghetti Bánh ngô suon kho ngon bua cơm cuối tuần cach nau mon an dam ngon kim chi trộn mì canh bí ngòi nấu tôm thịt Bí đỏ hấp Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm cha ruoi ngon Bánh tai yến món ngon đang dần mai một Món gỏi dễ làm Bánh tráng trộn suon heo non dut lo ngon Bánh khoai mi hướng dẫn làm hoa giấy Thái Lan Gà nướng đất kem caramen Bánh flan nướng siêu mịn chè trái vải thạch Bánh papparoti nhân kem trứng bua com tu lam che hat sen Hiến pháp Bánh gio Nét đặc trưng của người dân Bánh chuối chiên Bánh khọt Nhật Bản cha ca thai lan oc nhung nhoi nam huong chiên bò với phô mai nộp Làm dưa cải chua bắp ngô nướng mua sử dụng chanh đào Thịt Bò bo xao cu sen nau bun moc doc mung mon banh flan tra xanh Ga ham bua com chieu ngon Bánh chiên lặc Bánh canh Bánh Kem tra xanh Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu kho rau cà Toc mứt cùi bưởi chua ngọt Bà bầu nên ăn gì THIT sầu riêng rán giòn cá lóc rán sả ớt Lau vit mang cay ngon mứt quả táo cach lam ga nau ot cach pha sinh to tra xanh BÃ nh kem Bánh đa cach lam bun thit nuong ngon Tráng Miệng vit nuong mia ngon bua com gia dinh dau phu thom ngon cach nau xoi nep cam mon Han Quoc ngâm kiêu nhung mon an ngon xôi cốm sen 3 cách bóc vỏ cà chua trơn tuột sấu tôm xào bạc hà tom boc sa ot ngon Cách làm mắm tép goi thai đổi món cuối tuần buche me ngam đương ngon banh bo nuong 3 lam cha nuoc bap ngon An Sang bông cải xào với tỏi mon ca loc hướng dẫn nấu ăn ngon làm kẹp tóc cá hồi chiên sốt sot mat ong canh bí xanh tôm thịt bỏng cá nấu đậu phụ Bún ga chip chip hap sa ot ngon An Trua bun ca mien trung túi đựng đồ cơm suất văn phòng ngon cơm hấp lá sen Túi Xách nộm bí đao chua ngọt nau che hat sen cu nang Hướng dẫn nấu ăn bao tu kho nuoc dua sinh to tra cherry Thức Uống sơn móng tay Tôm siro atiso đỏ bun ca ro ngon bánh táo hương quế Thit heo Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon chùm món lắc mới lạ gà cuộn cơm nướng Thịt Dê chuoi chien bông bí Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa banh bao hap hanh ruoc tom Quay bun cay canh rau nấu tôm cá lóc kho tộ món kho Hằng MT nuoc chanh da ngon