Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt thăn rửa thật sạch, thái hạt lựu.
Ướp thịt với chút gia vị, bột bắp, lòng trắng trứng và một ít dầu chiên trong khoảng 15 phút.
Đun sôi dầu, thả thịt vào chiên vàng rộm.
Vớt thịt ra để cho ráo dầu.
Đổ tương cà ra bát, thêm bột bắp, nước tương, đường và chút nước, trộn thật đều.
Đổ xốt vào nồi nấu cho sôi thì thêm gừng băm thật nhỏ vào.
Cho phần thịt đã chiên vào nồi nước xốt.
Khuấy đều để thịt thấm toàn bộ phần nước xốt. Múc ra tô ăn nóng.
Thịt chiên xốt chua ngọt có độ giòn ở vỏ, chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng. Do được bao bởi lớp bột bắp và lòng trắng trứng bên ngoài, thịt giữ được vị ngọt mềm ở bên trong rất hấp dẫn. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)