Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt chiên xì dầu

Món thịt chiên rim xì dầu thơm mềm, nóng hổi sẽ đem lại bữa ăn ngon miệng.
Thịt chiên xì dầu

Thành phần

  • 1 kg thịt ba chỉ
  • Gừng thái lát
  • 1 muỗng mật ong
  • Hành lá thái khúc
  • 1 trái Ớt sừng thái lát
  • 1 muỗng đường
  • 2 cái hoa hồi
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng rượu nấu ăn
  • 1 củ hành tím băm
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 muỗng tiêu
  • 1 muỗng canh giấm

Hướng dẫn

  • 1. Thịt heo chọn mua miếng thịt ba chỉ thật ngon, rửa thật sạch. Nấu 1 nồi nước sôi với 1 muỗng cà phê muối + vài lát gừng, sau đó cho miếng thịt heo vào luộc chín 50 - 60 %.
  • 2. Khi thịt gần chín là bạn vớt miếng thịt ra, rửa qua nước lạnh và dùng dao cạo sạch phần bột dơ trên lớp bì và dùng dĩa xiên nhiều lên lớp bì.
  • 3. Bây giờ bạn thái miếng thịt dày và to bảng, sau đó ướp vào 1 muỗng canh rượu + 1 muỗng cà phê đường + tỏi + hành tím băm + 1 muỗng canh xì dầu và giấm. Mang bao tay chà gia vị lên miếng thịt để 20 phút cho thịt thấm.

  • 4. Bắc chảo dâu lên bếp. Dầu nóng gắp miếng thịt (loại bỏ hành tỏi ra) cho vào chảo dầu chiên cho thịt vàng, bì giòn . Trong khi chiên bạn nhớ đậy nắp, tránh dầu bắn tung tóe.
  • 5. Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 chút dầu, dầu nóng cho gừng hành lá và ớt vào xào 2 phút.
  • 6. Sau đó cho hết gia vị nước tương + 200 ml nước lạnh + nước ướp thịt vào nấu sôi, cho thịt đã chiên vào đậy náp rim nhỏ lửa cho đến khi nước sánh lại, thịt mềm, nếm nêm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa.
  • 7. Khi thịt chín bạn xếp thịt trở lại cho đẹp. Món thịt chiên, rim xì dầu này ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nui xào thịt băm làm mayonnaise tại nhà ngà cách làm bánh sữa nhÃƒÆ xinh Cách làm mực m㪠Bot mứt me chua tom xao mứt trái chuối Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách bánh gạo chiên bún suông trà vinh nghêu Kẹo đậu phộng làm bánh donut khoai tay xao ca rot sach trà sữa vị hong kong cach lam nem Vừa lá ch Bánh gato béo phì tỏi sống lam sinh to du du tôm chiên xù bằng bo cuon cai xanh lẩu rau củ banh trưng dưa cải chua xào lòng cá cà khoai nấu canh bí ngòi nhồi thịt giảm cân nhanh bánh mì sandwich cuộn dâu thit bo xao bong cai áo dây chè trứng Tự chế Gan bò xào mon ga ham vintage cà phê đá bào gà hâp cải xanh lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua Giá i mien xao cua lá xương sông kho thá t cach nau che bach qua ngon dua cai be xanh ngon nom chan ga Hai món vừa ngon vừa lạ từ nấm mối am thuc Thử làm món ngon có nguy cơ thất trứng chiên sốt rau củ trứng muối sốt mực cải thảo cách làm sốt bechamel lagu cÃƒÆ ri me ngam đương ngon che bi Cà ri chay Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh Da day cong thuc nà u an Canh măng tươi nấu giò bua an ngon bảo quản hoành thanh chiên trứng hấp tôm đậu hủ banh cuon ngon Ga nau lagu món ăn từ trứng nau an ngon banh cuon ngon B脙茠脝o Chư kho ca sac Banh mi Mức canh ga ran banh bong lan cách làm bánh mỳ hoa mai mực xào dấm luç å Cất đồ chao bo cau cach lam salad tom tra sua tran chau ngon lam banh bot ngan lop cá thu sốt chanh dây lam cha ca bien Banh day Nhà hàng La Maison 1888 CHÃƒË kem thái lan Giòn tan Cá chốt đặc sản vùng sơn cước cá chiên sả bánh kem ừng trứng muối bánh bao file cá hồi sốt mù tạt mo hanh thit ga om hat de qua ngừng Du Về Thuận An ăn gỏi măng cụt miệt cach lam banh gao cay bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua pha nước mắm chay cach lam tra sua malaysia pha che cocktail salty dog ngon cá hồi nướng với ra củ mẹo nhỏ