chuẩn bị sẵn làm món thịt chiên xào rau củ

• 300 gram thịt lợn thăn
• Hành lá
• Nửa củ cà rốt
• Rau cần tây
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngô, đường, nước tương, giấm, hạt nêm, gừng

Cách làm thịt chiên xào rau củ

• rửa thật sạch rau cần tây, cắt khúc. Hành lá, cà rốt rồi thái sợi. Thịt lợn thăn cắt thành lát dày ướp một ít muối và tiêu trong khoảng 15 phút.

• Áo thịt qua một lớp bột ngô.

• Lấy một bát khác, trộn bột ngô với nước theo tỷ lệ 2:1 và một ít dầu chiên, trộn thật đều.

• Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã được áo bột vào chiên một lượt.

• Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

• Cho đường, nước tương, giấm, hạt nêm vào một bát nhỏ và khuấy đều.

• Tiếp tục làm nóng chút dầu chiên trong chảo rồi thêm gừng, hành lá và cà rốt thái sợi vào xào đều.

• Đổ thịt chiên và rau mùi cắt nhỏ vào, rưới nước xốt ở Bước thứ sáu(6) vào đảo đều rồi tắt lửa.

• Lấy thịt ra đĩa, dùng nóng.

Trên đây là hướng dẫn cách làm món thịt chiên xào rau củ ngon miệng đưa cơm ngày mưa cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi vừa trình bày cho các bạn! Hy vọng sẽ giúp bạn thực hiện thành công! Mong các bạn ngon miệng nhé!