Nguyên liệu gồm có:
- 300 g thịt thăn
Cách chế biến:
- Bước thứ nhất(1): Thịt rửa thật sạch, cắt khối vuông kích thước khoảng 1,5cm. Ướp thịt với một ít hạt nêm cho thấm gia vị.
- Bước thứ hai(2): Tỏi bóc sạch vỏ sau đó rửa qua để cho ráo nước.
- Bước thứ ba(3): Cho bột ngô vào bát, lăn từng miếng thịt đã ướp sao cho bột ngô áo đều miếng thịt.
- Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt đã lăn qua bột ngô vào chiên ở lửa vừa cho vàng đều các mặt sau đó vớt ra đĩa.
- Bước thứ năm(5): Cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo, thêm tỏi vào đảo ở lửa hơi nhỏ cho đến khi tỏi chín xém vàng cạnh.
- Bước thứ sáu(6): Thêm thịt đã chiên vào chảo tỏi đảo chung, bạn nêm thêm ít hạt nêm, đường cho thấm gia vị. Tiếp đó cho rượu vang vào đảo đều rồi tắt lửa.
- Bước thứ bảy(7): Lấy thịt chiên sốt tỏi ra đĩa và dùng nóng.
Phạm Liên
- 2 củ tỏi
- 30 ml rượu vang
- Bột ngô.
- Gia vị: hạt nêm, đường, dầu chiên.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
