Ướp thịt với sả băm, mắm, hành khô, ớt bột. Nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì các bạn gia giảm lượng ớt bột nhé!
Thịt chiên sả đậm đà thơm phức

Thịt chiên sả đậm đà thơm phức 1     Để làm món thịt chiên sả Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:   Thịt lợn (nạc vai hoặc ba chỉ), sả, ớt bột, hành khô.   Nguyên liệu làm nước xốt: đường, mắm, tương ớt, dấm.   Cách chế biến:    Thịt lợn rửa thật sạch, thái lát mỏng.   Hành khô thái lát.

Sả đập dập chia làm 2 phần, 1 phần băm thật nhỏ, một phần chẻ sợi.

Ướp thịt với sả băm, mắm, hành khô, ớt bột (nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì các bạn gia giảm lượng ớt bột nhé!   Thịt bạn ướp từ 30 phút – 1 tiếng cho thấm.   Bắc chảo dầu nóng phi thơm hành, sả chẻ sợi.   Vớt sả ra, dùng phần dầu vừa phi sả để chiên thịt. Sả cháy rất nhanh nên khi chiên thịt, các bạn nhớ gạt bớt sả ra nhé.   Để thịt chín đều khi chiên các bạn để lửa nhỏ, đậy nắp vung, khi thịt vàng thì cho lửa to, thịt cháy cạnh sẽ thơm ngon hơn.   Pha nguyên liệu ở phần xốt cho vừa ăn, đun đến khi sệt thì tắt lửa.   Thịt chín bày ra đĩa.   Rắc hành phi, sả phi, rưới xốt lên là món thịt chiên sả đã sẵn sàng rồi!

Món thịt chiên sả rất dễ làm, lại có nước xốt nên rất đưa cơm. Thịt có vị đậm đà và mùi thơm lừng của sả, hơi xém giòn bên ngoài và chín mềm bên trong vô cùng hấp dẫn, mới nghe mùi thôi đã muốn ăn ngay rồi!

Theo TTVN
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ớt bột Hành khô

cá nục cá hấp bánh tráng món hấp cach lam luoi heo sot goi dua leo cà dầm lam mam tom ga xao khe cách nướng bánh bông lan"label" style="background-color: #49195F" href="/index.php?q=Trổ">Trổ nuoc chanh hoa hong tôm xốt me Quác nấu súp gà CÃƒÆ Kho Mon ham bánh tôm hấp Món Âu thuc pham Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng lam mon cha ca la vong lau rieu cua dong ngon cháo khoai dinh dưỡng sầu riêng cà chua bọc cơm chiên rượu vang chưng cách làm ruốc món cơm cuộn vịt chiên giòn chả tôm tươi gà xiên que nướng cay rau cu qua tôm viên hấp lagu gà nấm boy làm bằng tay nau suong chà n gà hẠp Bánh tráng Rau cúc Patbingsu Miền Bắc rau cải nấu cá rô đồng rau cải nấu tep bac rim dua cà chua ép chan ga ham Bánh chả ngon cá mà đường phèn thit rang khoai tay kho qua nhoi sot xi muoi duoi heo ham trai cay tuoi lá dứa thịt ba chi kho rau chân vịt dac san thai binh cơm chiên miền nam thưc don mon ngon thit nuong xa xiu ngon Cháo mè đen Canh bầu luộc chín trẠch món ăn truyền thống món rau Cải xoong trộn kiểu Hàn MÃÆm CÃƒÆ chua bi bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân cà nh gà rang Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng cha gio mon ga Món Oyster thit vit ăn menu Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh gio heo ham ngon cach lam canh ga sot cay ngot om mọc đậu hũ non miền Nam miến gà Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa lau vit ham sa ga chien tam vung bánh bong lan cap Ảo dui ga sot man Ha Noi Bí đỏ gà xào ốc hẹ cà bà cơm nắm bọc mè hải sản sốt tỏi chom chom nẠu an ngon nấu sữa chocolate rau câu hoa hồng đỏ cach lam trung vit lon ham ngai cuu cach lam banh loc ngon cach nau chao ngon mỳ ngon lá nếp mon tau hu non ngon nau sua dau nanh ngon Mẹo hay đánh bay những mảng đen khi nấu Lạ miệng với bún tôm thịt nướng cua hâp dau hao Gạo ngan gio thu giò chéo quẩy cÃƒÆ chua Sài Gòn