Bước thứ nhất(1):

- Bánh mỳ gối bạn cắt bỏ phần riềm, chỉ lấy phần giữa mềm.

Bước 2:

- Dùng tay bóp mịn bánh hoặc cho vào máy xay sinh tố khô, xay thật nhỏ.

Bước thứ ba(3):

- Thịt lợn rửa thật sạch, để ráo, dùng dao băm sơ trên bề mặt thịt.

Bước thứ tư(4):

- Rắc lên bề mặt thịt chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút.

Bước thứ năm(5):

- Đập trứng gà ra bát, đổ bột mỳ và vụn bánh mỳ ra đĩa riêng.

Bước thứ sáu(6):

- Lăn lần lượt miếng thịt qua đĩa bột mỳ rồi đến bát trứng và cuối cùng là đĩa vụn bánh mỳ.

Bước thứ bảy(7):

- bỏ thịt vào âu to, bọc túi nilon sạch để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước thứ tám(8):

- Táo gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ khô, thái hạt lựu.

Bước thứ chín(9):

- Cho xì dầu, nước sốt thịt bò, sốt Worcestershire, siro ngô, đường nâu, táo và hành tây vào nồi, dùng thìa gỗ khuấy khoảng 5 - 8 phút thì tắt lửa

Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ nước sốt vào rổ lọc lấy phần nước, bỏ phần bã là bạn đã có bát nước sốt Tonkatsu kiểu Nhật.

Bước thứ nhất(1)1:

- Cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi, thả thịt đã ướp vào chiên.

Bước thứ nhất(1)2:

- Thỉnh thoảng lật mặt để thịt chín vàng đều.

Bước thứ nhất(1)3:

- Thịt chín gắp ra để ráo mỡ.

Bước thứ nhất(1)4:

- Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, chấm kèm nước sốt đã pha ở Bước thứ nhất(1)0, dùng nóng với cơm.