Chỉ cần mua vài nguyên liệu trong cửa hàng bán đồ Nhật là bạn sẽ làm được món nước sốt ngon tuyệt để chấm với thịt chiên giòn.
Thịt chiên giòn chấm sốt Tonkatsu kiểu Nhật

 

tcg-2846-1396500999.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt lợn nạc
- 6 lát bánh mỳ gối
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh bột mỳ
- 1 muỗng canh xì dầu
- ⅔ (hai phần ba) muỗng canh nước sốt thịt bò, 1 muỗng nhỏ sốt Worcestershire (bạn có thể tìm mua ở các siêu thị bán đồ Nhật)
- ½ (một phần hai) củ hành tây, ½ (một phần hai) quả táo
- 3 muỗng nhỏ đường nâu, 1 muỗng nhỏ siro ngô
- Muối, hạt tiêu.

Cách chế biến:

b1-9978-1396500999.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Bánh mỳ gối bạn cắt bỏ phần riềm, chỉ lấy phần giữa mềm.

b2-1776-1396500999.jpg

Bước 2:

- Dùng tay bóp mịn bánh hoặc cho vào máy xay sinh tố khô, xay thật nhỏ.

b3-2251-1396501000.jpg

Bước thứ ba(3):

- Thịt lợn rửa thật sạch, để ráo, dùng dao băm sơ trên bề mặt thịt.

b4-2504-1396501000.jpg

Bước thứ tư(4):

- Rắc lên bề mặt thịt chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút.

b5-3228-1396501000.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đập trứng gà ra bát, đổ bột mỳ và vụn bánh mỳ ra đĩa riêng.

b6-9707-1396501000.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Lăn lần lượt miếng thịt qua đĩa bột mỳ rồi đến bát trứng và cuối cùng là đĩa vụn bánh mỳ.

b7-9167-1396501000.jpg

Bước thứ bảy(7):

- bỏ thịt vào âu to, bọc túi nilon sạch để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

b8-8865-1396501000.jpg

Bước thứ tám(8):

- Táo gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu nhỏ.

- Hành tây bóc vỏ khô, thái hạt lựu.

b9-8719-1396501000.jpg

Bước thứ chín(9):

- Cho xì dầu, nước sốt thịt bò, sốt Worcestershire, siro ngô, đường nâu, táo và hành tây vào nồi, dùng thìa gỗ khuấy khoảng 5 - 8 phút thì tắt lửa

b10-8974-1396501000.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ nước sốt vào rổ lọc lấy phần nước, bỏ phần bã là bạn đã có bát nước sốt Tonkatsu kiểu Nhật.

b11-4394-1396501000.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Cho dầu chiên vào chảo, nấu sôi, thả thịt đã ướp vào chiên.

b12-4221-1396501000.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Thỉnh thoảng lật mặt để thịt chín vàng đều.

b15-2321-1396501000.jpg

Bước thứ nhất(1)3:

- Thịt chín gắp ra để ráo mỡ.

b13-4541-1396501001.jpg

Bước thứ nhất(1)4:

- Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, chấm kèm nước sốt đã pha ở Bước thứ nhất(1)0, dùng nóng với cơm.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn thịt chiên giòn món chiên món ăn kiểu Nhật sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Tonkatsu kiểu Nhật

bánh cuốn bằng chảo lẩu cá quán kem ngon ở Hà Nội bán rau cu tom thit hap ngon xôi hấp đậu đen cá chép quán lươn ở Hà Nội ếch rán mè Nui thạch dừa cach lam tuiles gà nướng kiểu hàn âu yếm cach lam ca chien gion kem tươi dâu tây bánh ít nhân dừa đa thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua Các Món hầm thit nuong sa te phấn quà noel Cháo chay làm cơm lam bánh cookie trà xanh đồ chơi vải an toàn gừng kho ốc nhồi quýt hoa ly quÃƒÆ valentine huong dan nau che dau van Tra sua nước ép dưa chuột và chanh banh bao nuong nhan xa xiu nhậu bánh trôi nhân đậu dừa xôi nếp than công thức nghêu chiên trứng cach lam suon sot chanh mat ong nâ m Go i mấm bap bo thuon hanh ram B脙茠脝o bữa dua cai thao Nem nộm gà bắp cẩi meo vặt banh mi trung ngai cuu ga sot cay nau canh chùm ngây nấu thịt băm quÒ Mam nem chả lá lốt cuộn gan quÒ goi du du thai Đồ ăn vặt trai dao cuộn thịt quà chiều Hà Nội Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Ä Ã i nghe vang mon an vat diện tích nay món kho quà tặng ý nghĩa gỏi gà tứ vị Cach lam mien long ga quà tặng mẹ cac mon an thã¹ng Chung Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Huong Dan Nau An mon che canh gà nâu cách làm bánh tằm khoai mì ThÃnh cua chien gion thanh mát cách làm chè bưởi đơn giản bap rang cach lam banh to cac mon lau cho giang sinh đậu hũ nấu chay rau muống ngâm chua ngọt gà xào xả ớt Dê canh cà chua nấu bạc hà mam ca ngon bánh flan socola quẠbà Giỗ banh bao lá hoành thánh vuông nấu chua que bánh bông lan tra bánh mì jambon cach lam cupcake trai tim cach lam hat tran chau lam muc xao trung muoi ngon che món xôi quẠcam trứng cuốn rong biển góc chân giò hầm thuốc mon ca loc kho bau ngon mà Mít xôi salad dâu tây gà despicable me SÃƒÆ bố nên bUn rieu Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà lam banh khong can lo nuong may vÃƒÆ pha bot banh xeo xà phòng giặt bảo quản cach lam banh khoai tay thit ga dễ thương Bánh khoai mì hấp 2