Món thịt chân giò giả cầy vừa thơm, mềm, nóng hổi thật hấp dẫn cho bữa ăn chiều mùa đông.
Thịt chân giò nấu giả cầy - Món ăn ngon

Thời tiết se lạnh nên các món béo ngậy, nhiều năng lượng sẽ là những món được ưa thích. Vào thời tiết này thỉnh thoảng mình mua chân giò để nấu giả cầy. Món ăn này hợp ăn với bún lá hoặc ăn cùng với cơm nóng cũng được.

Cách nấu thịt chân giò giả cầy chị em có thể tham khảo tại đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- Chân giò thui (Thui bằng rơm là tốt nhất, không có thể dùng giấy báo hoặc bếp ga để thui)

- Riềng giã nhỏ

- Củ sả

- Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một thìa bột nghệ.

Thịt chân giò nấu giả cầy - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đồ nấu kèm là măng củ cắt miếng bằng ngón tay cái rồi đem luộc kỹ với nước có thả chút muối ít nhất là 3 lần trước khi đem chế biến.

Thịt chân giò nấu giả cầy - 2

Bước thứ hai(2): Chân giò thui, sau khi rửa thật sạch, thấm khô, chặt miếng vừa ăn, bạn đem ướp như sau:

Với 2 cái chân giò to bạn ướp với một bát con riềng giã nhỏ, 3 củ sả lấy phần non băm thật nhỏ, một thìa canh mẻ, 3 muỗng con mắm tôm và 1 muỗng canh nước mắm loại ngon. trộn thật đều các nguyên liệu này lên và ướp khoảng 1 tiếng cho thấm vị.

Thịt chân giò nấu giả cầy - 3

Bước thứ ba(3): Cho nồi chân giò đã ướp lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu chiên vào nồi, và bắt đầu xào chân giò.

Thịt chân giò nấu giả cầy - 4

Bước thứ tư(4): Trong lúc xào bạn thêm 1 muỗng con bột nghệ để món giả cầy của bạn có màu vàng đẹp nhé!

Thịt chân giò nấu giả cầy - 5

Bước thứ năm(5): Sau khi xào chân giò hơi săn, bạn trút phần măng củ mà bạn đã luộc kỹ vào xào cùng cho măng thấm vị.

Thịt chân giò nấu giả cầy - 6

Bước thứ sáu(6): Măng vào chân giò đã xào săn, bạn cho nước vào nồi sao cho lượng nước sâm sấp bề mặt chân giò. Mình dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian ninh nấu.

Thịt chân giò nấu giả cầy - 7

Bước thứ bảy(7): Sau khi ninh trong nồi áp suất từ 20-30 phút bạn mở nắp, nếm nêm lại vị cho vừa miệng rồi có thể múc ra bát và ăn nóng.

Thịt chân giò nấu giả cầy - 8

Trời lạnh bạn nên ăn ngay lúc nóng tránh để nguội sẽ làm đông lớp mỡ sẽ không ngon.

Thịt chân giò nấu giả cầy - 9

Món ăn kèm phù hợp với thịt chân giò nấu giả cầy bạn nên chuẩn bị sẵn là bún lá và rau húng.

Thịt chân giò nấu giả cầy - 10

Mong các bạn và gia đình ngon miệng với thịt chân giò nấu giả cầy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ giò heo Giò heo

nấu phở thuc don hang ngay cho gia dinh thuc don nam moi crep socola sot viet quat thuc don hang ngay bánh dưa trứng thuc don gia re thuc don don gian Giò heo hầm thuc don don gian moi ngay lam mam tom bo kho pho mai salad rau quả kiwi thuc don dau tuan qua tương ớt kiểu thái lan khoai tây xì dầu thuc don de nau thuc don co cutm rau củ">bắp bò hầm rau củss="label" style="background-color: #814668" href="/index.php?q= sườn heo om cốt dừa"> sườn heo om cốt dừa thuc don com cari gà thuc don bua chieu sà Šthuc don bua chieu hang ngay ot chuongphp?q=cach nuong ladyfinger">cach nuong ladyfinger cach lam rau cau nhan pho mai thuốc trừ sâu tiêu Gà nướng phô mai trứ danh thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh bÃƒÆ p hạt sen nấu nấm thti cuon rau cu rủ thu hái tổ yến lam banh ngon sup thit bo ngon gao lut tho quay cách làm gỏi vịtbel" style="background-color: #9A752F" href="/index.php?q=ga hap sot hanh tay ngon">ga hap sot hanh tay ngon thit xong khoi cuon nam kim cham thit xien ap chao dau hu ca chua mon banh xeo gà xào cay lảu êch/index.php?q=lò">lò thit xien nuong Canh kim chi thit xao khoai tay cach lam mon ga xao cai xoan Lá mơ thit xao cu cai man ngon ot chuong thit xa xiu ngon nhu tiem món cu cai bento thịt heo tẩm bột chiên nama trà xanh thit xa xiu ngon mùa lạnh thit xa xiu hap dan hương dân cach lam cach lam ca ri vit thit xao cu cai man cuoi tuan thit vit kho sa nấu cháo ca thu kho thit vien xiu mai phu thit xa xiu thit vien sot ca ngon luon um nuoc cot dua thit vien sot ca chua thit vien teriyaki ngon thit vien nuong mẹo nhỏ trong bếp rau cu hap thit vien sot ca cach nau bún mắm chay thit vien nam long xao thit vien ngon Ngọt giòn gỏi đu đủ thit vien kieu thai dò thit vien cu cai sot tuong ca mat thit vien chien sot chua ngot món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món Matcha cream frappuccino thit vien chien ngon com trung bánh bông lan vị xoài bánh mi cuon chien gion thit vien cu cai thạch rau câu mướp mướp rừng lòng lòng gà món thit vien chien bo lam banh khoai thit vien bi do sot ca chua xay sinh tố sushi cà thu công thức bánh bèo thit vien bi do sot ca chua thom ngon dé đắng thit vien nuoc dung ga ngon Tổ chức tiệc tại nhà thuc don dan da thit uc ga xao nam hấp bia xuýt mít nhồi thịt thit tho thit than heo chien lưỡi heo xào sả riềng