Món ăn nào cũng đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Thịt chân giò, bí xào tóp mỡ, canh sườn om đậu cho bữa chiều

 bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt chân giò luộc

- Dồi lợn luộc

- Rau bí xào tóp mỡ

- Bơ tẩm bột chiên

- Canh sườn om đậu

bua an 5 mon ca nha deu me - 1

THỊT CHÂN GIÒ LUỘC

Thịt chân giò làm sạch, cho nước xâm xấp mặt thịt. Luộc thịt chín tới rồi vớt ra, ngâm nước đá lạnh cho thịt trắng và giòn. Thái miếng mỏng vừa ăn rồi bày thịt ra đĩa là xong.

bua an 5 mon ca nha deu me - 2

DỒI LỢN LUỘC

Chọn đoạn ruột già không quá to, không quá bé. Xát muối, làm sạch, để ráo. Mỡ chài băm thật nhỏ, rau húng chó băm thật nhỏ. Bóp nát tiết đã hãm, trộn lẫn với mỡ chài và rau thơm, không cần cho thêm gia vị vì tiết đã mặn rồi. Buộc dây vào đầu 1 đoạn lòng, dùng phễu nhồi hỗn hợp vào lòng, nhồi xong buộc nốt đầu kia rồi cho dồi vào nồi luộc. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa, dùng tăm nhọn khẽ chích vào đoạn dồi để dồi khỏi bục. Luộc khoảng 15 - 20 phút, khi thấy nước chảy ra từ dồi không có màu đục là dồi đã chín. Thái miếng vừa ăn, món dồi ăn kèm với tý nước mắm cay và rau thơm sẽ quá ngon.

bua an 5 mon ca nha deu me - 3

RAU BÍ XÀO TÓP MỠ

Rau bí tước bỏ xơ, nhặt lấy ngọn non. Rửa rau bí nhiều lần với nước cho sạch cát, để ráo. Vò qua phần lá rau để khi ăn không bị ráp. Cho dầu chiên vào chảo, cho rau bí vào xào chín, cho tóp mỡ vào xào cùng, cho tỏi giã nhỏ vào đảo đến khi dậy mùi thơm là được. tắt lửa và bày ra đĩa.

bua an 5 mon ca nha deu me - 4

BƠ TẨM BỘT CHIÊN

Bơ chọn quả mềm, bóc vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Pha bột chiên giòn với nước để được hỗn hợp sền sệt. Nhúng từng miếng bơ vào để bột bao quanh miếng bơ. Dầu nóng cho bơ đã tẩm bột vào chiên vàng là được.

bua an 5 mon ca nha deu me - 5

CANH SƯỜN OM ĐẬU

Sườn chặt miếng vừa ăn, ninh lấy nước ngọt. Đậu phụ thái miếng nhỏ, chiên vàng. Rau tía tô, lá lốt xắt nhỏ. Ướp sườn, đậu phụ với nước nghệ tươi và chút mẻ, gia vị cho vừa miệng. Bắc nồi lên bếp, xào sườn và đậu cho thấm gia vị. Tiếp theo đổ nước ninh sườn vào đun nhỏ lửa cho đậu chín mềm, cho tía tô, lá lốt xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

bua an 5 mon ca nha deu me - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Thịt chân giò: 35.000

- Dồi lợn ( tiết, mỡ, lòng): 20.000

- Rau thơm (húng chó, mùi, lá lốt, tía tô): 8.000

- Rau bí: 8.000- Bơ: 20.000- Sườn: 20.000

- Đậu phụ: 4.000

Tổng: 115.000 đ

Tổng: 115.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn hàng ngày bữa cơm hàng ngày bữa cơm ngon

banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu BANH BONG LAN mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake cach lam hanh tim muoi chua Thạch xoài hẠchuoi dot ruou banh quy bo dau phong thom chất sáo thịt ướp trái cây nướng