Thêm một món ăn độc đáo cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú. Vị bùi bùi của trứng hòa quyện cùng thịt băm và lớp ngoài giòn thơm chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. 
Thành phần
- 200 g thịt lợn băm
- 12 quả trứng cút
- 1/4 củ hành tây
- 1 quả trứng gà
- 1 bát bột mì
- 1 bát bột chiên xù
- 30 ml nước tương
- 15 ml rượu gạo
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê muối
- 5 ml dầu vừng
Hướng dẫn
- 1. Đầu tiên, các bạn bóc vỏ rồi xắt nhỏ hành tây, sau đó luộc chín trứng cút, để nguội rồi bóc vỏ.
- 2. Cho thịt băm vào bát lớn, thêm hành tây và toàn bộ phần gia vị đã chuẩn bị sẵn vào rồi trộn thật đều.
- 3. Để thịt trong khoảng 1-2 phút, sau đó chia thành 12 phần đều nhau.
- 4. Lăn trứng cút qua một lớp bột, sau đó dùng thịt bọc đều thành viên tròn.
- 5. Tiếp theo, các bạn lại áo viên thịt qua một lớp bột, sau đó bạn nhúng qua trứng đánh đều, rồi tới vụn bột chiên xù.
- 6. Cho dầu vào chảo, nấu sôi rồi thả viên thịt trứng vào chiên cho vàng đều là được. Vớt ra để lên giấy thấm dầu cho khô.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
