Nước sốt cam sền sệt, chua ngọt, thịt bò đậm đà, ăn liền lúc hết veo mấy bát cơm.
Thành phần
- 300 g thịt bò
- 1 quả cam
- 1 thìa nước cốt cam
- 1 thìa giấm gạo
- 1 thìa xì dầu
- 1 thìa gừng băm thật nhỏ
- 1 thìa đường
- 2 thìa bột ngô
- 2 thìa bột năng
- 3 tép tỏi
- Muối
- Tiêu
Hướng dẫn
- 1. rửa thật sạch cam, cạo lấy vỏ.
![1.rửa thật sạch cam, cạo lấy vỏ.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/8f080a73a62a162ad345fb2cb6f50714.jpg)
- 2. Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì dầu, nước cốt cam, gừng băm, vỏ cam và đường vào, trộn thật đều.
![2. Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/b306fab72ea330f1f48b5272e7a6c1f7.jpg)
- 3. Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với chút muối và hạt tiêu.
![3.Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, thái miếng mỏng....](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/eaba8577580d9862f21afdd16c679b2c.jpg)
- 4. Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được phủ đều lớp bột.
![4.Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/1aa187f0f1b5c863f028a9c2b3bf9663.jpg)
- 5. Cho dầu chiên vào chảo, bật lửa to, chiên qua thịt bò, mỗi mặt khoảng 30-60 giây cho thịt bò có màu nâu đẹp mắt.
![5.Cho dầu chiên vào chảo, bật lửa to, chiên qua...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/217aaca536ff6903830c2ebf4a2e0ac7.jpg)
- 6. Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![6.Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/05a2aff177e5cb56beba229199dc15d2.jpg)
- 7. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cam để nguyên vỏ, thái miếng nhỏ.
![7.Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cam để nguyên vỏ,...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/9ad9978011f6b7b94e138a3bd439c3b1.jpg)
- 8. Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.
![8.Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/3b167ec87fecbbae20fee2837f24b7ec.jpg)
- 9. Đổ cốc nước sốt cam ở Bước thứ hai(2) vào, đun đến khi nước sốt sủi bong bóng.
![9. Đổ cốc nước sốt cam ở Bước thứ hai(2) vào, đun...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/aeb83d55960ab35e20b29c92e29e6abe.jpg)
- 10. Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3 phút cho thịt bò thấm, nếm nêm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, múc ra bát ăn chung với cơm nóng.
![10.Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600//uploads/content/759d4f8884b452da8ef856a40ddd6baa.jpg)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)