Thịt bò xào là món ăn rất phổ biến, dễ làm. Tuy nhiên nếu không Lưu ý, thịt bò xào sẽ bị dai và có mùi hôi. Công thức nấu ăn sau sẽ cho bạn bí quyết làm món thịt bò xào xoài ớt chuông mềm ngon, đậm đà cho bữa tối.
Nguyên liệu cần có:
+ Thịt bò thăn
+ Xoài
+ Ớt chuông xanh
+ Xì dầu
+ Rượu
+ Đường
+ Hạt tiêu
+ dầu chiên
+ Bột sắn dây
Hướng dẫn cách làm:
- chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Ướp thịt bò với xì dầu, rượu, đường. Dùng tay hoặc đũa trộn thật đều lên.
- Sau đó thêm chút hạt tiêu, bột sắn, dầu chiên và để trong tủ lạnh trong vòng 10 phút.
- Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái chỉ như hình.
- Đổ dầu vào chảo, nấu sôi dầu, cho tỏi vào phi thơm.
- Cho thịt bò vào xào, tiếp theo cho ớt chuông vào đảo đều. Cuối cùng đổ xoài vào, đảo qua là được.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò xào xoài ngon cơm lạ miệng. Thịt bò chẳng lo dai vì đã được ướp một ít bột sắn dây. Có lỡ xào quá tay, quá lửa cũng không sợ bị dai và có mùi hôi.
Việt Hà – Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 