Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt bò xào tiêu xanh dầu giấm:

• 300 gam thịt bò phi lê
• 20 gam tiêu xanh
• 100 gam xà lách các loại
• 1 quả cà chua, 1 ít rau mùi tây
• Dầu giấm:
  – 2 súp giấm, 1 muỗng súp đường
  – 1 ít dầu chiên, ½ (một phần hai) cafe tiêu
• Gia vị: Nước tương, hạt nêm, dầu chiên

Các bước thực hiện món thịt bò xào tiêu xanh dầu giấm:

1. Tiêu xanh đập dập. Xà lách nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo.
   
   – Cà chua rửa thật sạch, thái lát mỏng.
   – Rau mùi tây nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   
2. Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn (nếu muốn thêm khác biệt, bạn có thể thái thành các miếng vuông, nhưng nhớ xắt nhỏ ra nhé như vậy khi xào thịt sẽ nhanh chín hơn). Sau đó cho thịt bò ra tô, ướp với 1 cafe hạt nêm và 2 cafe nước tương. Ướp chừng 20 phút cho thịt bò thấm gia vị.
   
3. Với các nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho phần dầu giấm, cho ra bát và khuấy đều lên.
4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt bò chín mềm.
5. Rau xà lách và cà chua bày trí ra đĩa, trút thịt bò lên trên và bày trí cùng rau mùi tây.

Woah! Trông món xào ngon này bắt mắt và rất quyến rũ đúng không nào. Kết đôi với cơm nóng rất tuyệt mà làm cho bữa tiệc nhỏ thêm sang cũng không quá khó.

Không cần quá cầu kỳ về cách thức thực hiện, với thời gian chừng 20 phút thôi là bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn này rồi. Ngon miệng mà còn rất dễ để ghi điểm trong mắt mọi người nữa.

Để một ngày mới khởi đầu thêm trọn vẹn, mình sẽ tặng bạn thêm một công thức hay đó là món cháo nghêu – món ăn tuyệt vời và cực kỳ bổ dưỡng này sẽ giúp bạn thêm yêu hơn bữa sáng gia đình và đổi vị sau những lựa chọn là bánh mì hay phở nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với món thịt bò xào tiêu xanh dầu giấm mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)