Cách làm thịt bò xào tiêu xanh dầu giấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tiêu xanh, rau quả các loại

• Tiêu xanh bạn rửa qua rồi dùng cối nhỏ đập dập.
• Rau xà lách bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, vớt rau ra rổ để cho ráo nước.
• Cà chua bạn cũng mang rửa thật sạch, dùng dao thái lát mỏng.
• Rau mùi tây bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, dùng dao xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

• Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Sau đó bạn tiếp tục cho thịt bò ra một chiếc tô, rồi ướp cùng với gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm và 2 muỗng cà phê nước tương, tiến hành ướp chừng 20 phút cho thịt bò được thấm đều tất cả gia vị.
• Các nguyên liệu để pha dầu giấm bạn cho ra bát và dùng đũa khuấy đều lên.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với tiêu xanh và dầu giấm

• Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng với một chút dầu chiên rồi cho toàn bộ thịt bò vừa ướp vào xào cùng thật đều và nhanh tay cho đến khi bạn thấy thịt bò chín mềm là được.
• Rau xà lách và cà chua bạn mang bày ra ngoài đĩa, trút hết thịt bò xào chín lên trên và trang trí trút rau mùi tây lên trên thịt bò nhé.

Thịt bò xào tiêu xanh dầu giấm là món xào ngon thứ thiệt mà gia đình mình thường chế biến cho thực đơn những ngày cuối tuần. Vị cay nồng của tiêu xay, vị chua thanh béo ngậy của dầu giấm ngâm đều vào từng thớ thịt bò mang đến những miếng thịt mềm ngọt và không hề dai chút nào nhé.