Thịt bò xào là món quen thuộc, thịt bò xào dứa lại càng quen thuộc, vì vậy mình “gia giảm” thêm tý dưa chuột vào cho khác ;)) 
Nguyên liệu cần có:
200 gram Thịt bò
2 quả Dưa chuột
1 quả Dứa chua
2 củ Hành tây
100 gram Cần tây
Tỏi
Gia vị, hạt tiêu, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Thịt bò xào thơm và dưa leo
- Ướp thịt bò với: tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm và chút dầu chiên.
- Thơm gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn, dày chừng 1cm.
- Dưa leo rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều ngang rồi bổ làm 8 theo chiều dọc.
- Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng.
- Cần tây bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt khúc chừng 5cm.
- Làm nóng chút dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm.
- Cho thịt bò vào đảo trên lửa lớn. Thịt chín xúc ra để riêng. Vẫn trong chảo đó bạn cho thơm vào xào. nêm một ít gia vị rồi trút ra đĩa, để riêng.
- Tiếp tục xào dưa leo. Lưu ý là dưa leo sẽ rất nhanh chín nên bạn chỉ xào thật nhanh tránh để dưa leo mất vị giòn.
- Cuối cùng bạn xào hành tây cho chín. Và đổ thịt bò, thơm, dưa leo và cần tây vào đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa, nếm nêm lại rồi tắt lửa là xong.
- Món thịt bò xào thơm thì hẳn là đã quen thuộc với mọi người rồi, thơm chua chua vừa ngon miệng lại giúp thịt bò mềm hơn. Cần tỏi tây cũng là “gia vị” hay được sử dụng để xào với thịt bò.
Thịt bò xào thơm và dưa leo
Mong bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
