Thực đơn hôm nay sẽ toàn là các món đưa cơm thôi!
Thịt bò xào sả và thực đơn ngon cơm nóng hổi

MÓN MẶN:

Thịt bò xào sả cay hẳn đã là một món ăn quá quen thuộc với các gia đình rồi. Hương vị cay cay của ớt và mùi thơm đặc trưng của sả sẽ rất hấp dẫn và đưa cơm, đặc biệt hợp trong những ngày trời lạnh đấy!

Thịt bò xào sả và thực đơn ngon cơm nóng hổi 1

Cách làm món thịt bò xào sả:

- Ướp thịt bò với gia vị và dầu chiên trong khoảng 15-20’ cho thật mềm và thấm gia vị. Xắt ớt thành lát, băm sả ra, bóc vỏ hành tím, xắt nhuyễn rồi để riêng.

- Trong chảo dầu nóng, bạn cho sả và hành tím vào phi thơm lên. Cho thịt bò vào chảo, đảo nhanh tay, thêm cả ớt rồi nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

- Đảo đều tay cho đến khi thịt bò vừa chín tới thì tắt lửa. Trang trí thêm với hành ngò tuỳ thích.



MÓN ĐẬU:

Để ăn cùng với thịt bò, bạn có thể thử nghiệm công thức đậu trứng chiên giòn này nhé. Đậu trứng ăn sẽ béo và ngon lạ hơn đậu phụ thường, lại có lớp vỏ chiên xù giòn giòn rất vui miệng.

Thịt bò xào sả và thực đơn ngon cơm nóng hổi 2

Cách làm món đậu trứng chiên giòn:

- chuẩn bị sẵn các Nguyên liệu gồm có: xắt nhỏ xúc xích, cà rốt, hành lá, cắt đậu trứng thành miếng nhỏ vừa ăn. Xếp các nguyên liệu sẵn sàng ở các đĩa khác nhau.

- Trộn đậu trứng, xúc xích, hành lá, bột ngô, cà rốt, trứng và giò sống vào với nhau, nếm nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Nghiền nhuyễn hỗn hợp ra.

- Cho hỗn hợp vào khay, đem hấp trong khoảng 10’ rồi nhấc ra để nguội.

- Đợi đậu nguội bớt thì bạn cắt ra thành từng miếng nhỏ, đem lăn qua bột mì rồi chiên ngập dầu cho vàng là xong.


MÓN CANH:

Bằng việc kết hợp nhiều nguyên liệu như cà rốt, nấm hương, món canh của bạn sẽ có độ ngọt và thơm tự nhiên mà không cần cho nhiều gia vị khác.

Thịt bò xào sả và thực đơn ngon cơm nóng hổi 3

Cách làm món canh bí ngòi cuộn tôm:

- gọt bỏ vỏ 2 củ cà rốt rồi rửa thật sạch, 1 củ tỉa hoa rồi cắt khúc, chừa lại 1 khúc nhỏ cà rốt thái hạt lựu nhỏ. Ướp giò sống với 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, thêm cà rốt đã thái hạt lựu vào và trộn thật đều.

- rửa thật sạch, ngâm mềm nấm hương và cắt bỏ chân. Sau đó, nhồi giò sống ở trên vào nấm hương. rửa thật sạch tôm, bóc vỏ chừa lại phần đuôi. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

- Thái bí ngòi thành những lát mỏng. gọt bỏ vỏ củ cà rốt còn lại rồi cắt khúc chữ nhật có độ dài nhỉnh hơn chiều rộng lát bí ngòi vừa thái.

- Rải bí ngòi ra thớt, đặt tôm, cà rốt vào rồi cuộn lại, cố định cuốn bằng một cây tăm. rửa thật sạch hẹ và chần sơ với nước sôi. Dùng lá hẹ cuốn quanh cuộn tôm rồi buộc lại. Sau đó, bạn rút tăm ra.

- Bắc nồi lên bếp, nấu sôi nước rồi cho nấm hương, cuộn tôm và cà rốt vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, nấu sôi trở lại, tắt lửa rồi rắc thêm tiêu xay.


Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 100 gram tôm tươi
- 200 gram thịt thăn bò
- 100 gram giò sống
- 1 quả trứng
- 1 cây xúc xích

Rau củ:
- 2 củ cà rốt
- 1 quả bí ngòi
- Rau mùi, hẹ, ớt tươi, sả

Khác:
- 2 thanh đậu trứng
- Bột ngô


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò hướng dẫn nấu ăn đậu phụ diy tối nay ăn gì?

thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi thưởng Ấn sandwich ca ngu sa lát xoài cà chua sử dụng tủ lạnh san hap thit heo rang ngot com vat ngu sac sắc màu nail cách làm bánh bao bí đỏ cach lam so huyet nuong sa te cách làm xốt cà chua Gà chien mối canh hầm bổ dưỡng tr㪠gà ram me cat xao dua chua ngot Cach nau bun Đu phムNhững thực phẩm vẫn có thể tận dụng nau bun cúng vit nau cam Đậu đũa xào thịt Bento Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà mon ngon cuoi tuan bí quyết kho cá Vũ Đại Bún bò Huế cay ấm ngày thu cach món ăn bài thuốc bệnh gút gà rang là chanh sot ca chua nước quất Ä n cach lam banh deo ngon sinh tố dâu công thức trứng hấp ngao